Uutisia

Nuorten kokkien 2023 aluekilpailut käynnissä: Sivi Saarivirta voitti Turussa

Nuorten kokkien SM 2023 -kilpailut käydään Helsingissä 21.1.2023. Loppukilpailuun osallistuvien kokkien aluekilpailut ovat käynnistyneet ja Turun alueen kilpailun voittaja on Sivi Saarivirta. Kilpailu…

Gåsagille eli Martin päivän hanhireseptit 10.11.

10.11. on Martin päivän juhlapäivä, jonka kunniaksi valmistetaan mustakeittoa ja sen päälle tarjotaan Martin hanhea. Rôtisseurs syntyi hanhenpaistajista Chaîne des Rôtisseurs perustettiin jo vuonna…

Hotelli-Ravintola Vaihmalan Hovi sai arvostetun Rôtisseurs -kilven

Lempäällä, keskellä kaunista maalaismaisemaa sijaitsevan Vaihmalan Hovin ravintolalle myönnettiin viikonloppuna Chaîne des Rôtisseurs -kilpi. Kilpi on osoitus ravintolan korkeasta tasosta,…

Chef Rôtisseurs Niko Tähti sai arvostusta San Pellegrino young chef-kilpailussa

Ravintola Savoyn Chef Rôtisseur ammattilainen Niko Tähti kilpaili 25.10.2022 San Pellegrinon nuorten kokkikilpailuissa finaalipaikasta Pohjois-Euroopan semifinaalissa Kööpenhaminassa. Kilpailijoita…

Otto Hietamies voitti MM-hopeaa

Alle 27-vuotiaiden kokkien maailmanmestaruus kilpailut käytiin Meksikossa. Kilpailuun otti osaa 17 nuorta oman maansa parasta kokkia ympäri maailmaa. Suomen vuoden nuori kokki Otto Hietamies menestyi…

SM-voittaja Otto Hietamies lähtee Nuorten Kokkien Maailman Mestaruuskisoihin Meksikoon 6 - 9.10.22

Nuorten lupausten eli alle 27-vuotiaiden tasokkaiden kokkien maailmanmestaruuskilpailut käydään lokakuussa Meksikossa. Kilpailuun osallistuu yhteensä 18 kokkia ympäri maailman. Koko päivän kestävä…

Citykapitulin kiinnostavat luennot nyt luettavissa sivuiltamme

Vuoden 2022 Suurkapitulissa (Citykapituli) Helsingissä järjestettiin luentotapahtuma, jonka aineistot ovat nyt luettavissa kotisivuiltamme. Luentoaineistoihin pääset tästä linkistä.

330 kulinaristia osallistuu Suurkapituliin Helsingissä 19-21.8.22

Maailman suurin ja vanhin gastronominen järjestö Chaîne des Rôtisseurs järjestää tämän vuoden Suomen suurkapitulinsa Helsingissä. ”Pääkaupunkiseutu on ollut jo vuosia ravintolakulttuurin tienraivaaja.…

Ravintola C järjesti Rôtissööreille unohtumattoman kilven palautusillan la 6.8.

Tamperelainen huippuravintola Ravintola C ilmoitti keväällä sulkevansa ovensa tänä vuonna. Uutinen oli yllätys, sillä Ilkka Isotalon ja Christina Suomisen yhteistä taivalta on kiinnostuneesti seurattu…

Äänestetään yhdessä Jani Paasikoski World Paella Day-finaaliin, äänestä ennen 26.6. Katso myös Janin vinkit paellan tekoon

Toimi heti, äänestysaika päättyy jo su 26.6. Jani Paasikoski on yksi Rôtisseurs-järjestömme huippuammattilainen, Vice Conseller Culinaire. Jani on mukana Tampereen voutikunnassa kehittämässä…

Upea kansainvälinen Chaîne des Rôtisseurs-kapituli Ranskassa 9-11.6.2022

Ranskassa Pariisissa vietettiin viime viikonloppuna to-la 9-11.6.2022 Chaine des Rôtisseursien kansainvälinen Kapituli, jossa monet näkivät toisensa pitkästä aikaa. Kapituli järjestettiin upeissa…

K-Citymarket Pirkkala sai Chaîne des Rôtisseurs-kilven 1.6.22

K-Citymarket Pirkkalan kauppias Chevalier Petri Putila vastaanotti arvostetun Rôtisseurs-kilven 1.6.2022 ja järjesti kilvenluovutusjuhlat samana päivänä Rôtisseursseille. K-Citymarket on tunnettu koko…

Oulussa ja Kuopiossa upeat Kapitulit World Chaine Day'na 23.4.

KUOPIO Kuopiossa juhlittiin Savo-Karjalan Kapitulia upeissa juhlavissa puitteissa. Kapitulissa installoitiin hieno joukko jäseniä ja Grand Dinnerilla tarjoiltiin maukkaita paikallisia herkkuja. GRAND…

Jeunes Chefs Rôtisseurs Suomen Mestari 2022 Otto Hietamies & pääsiäismenuvinkki

Otto Hietamies voitti Nuorten kokkien Suomen Mestaruuskisat Turussa 12.3. Otto lähtee seuraavaksi edustamaan Suomea kansainväliseen Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition 2022 -kilpailuun Meksikoon.…

K-Supermarket Tapiolalle Chaîne des Rôtisseurs-kilpitunnustus

Espoon Tapiolassa Kauppakeskus Ainoassa sijaitsevalle K-Supermarket Tapiolalle myönnetään ruoan, raaka-aineiden ja palvelun korkeasta tasosta arvostettu Chaîne des Rôtisseurs-kilpi tiistaina…

Helsinkiläiselle KULTÁ Kitchen & Bar -ravintolalle Rôtisseurs-kilpi

Helsinki sai uuden kilpiravintolan 21.3.2022, kun Chaîne des Rôtisseur Finlande myönsi KULTÁ Kitchen & Bar -ravintolalle arvostetun Rôtisseur-kilven. Kilpi on ennen kaikkea merkki ravintolan korkeasta…

Ravintola Arctic Restaurant Lapin yhdestoista kilpiravintola

Chaîne des Rôtisseur on myöntänyt Rovaniemellä sijaitsevalle Arctic Light hotellin Arctic Restaurant ravintolalle järjestön merkittävän tunnustuksen, Rôtisseur-kilven. Arctic Light on Lapin alueella…

Otto Hietamies voitti nuorten kokkien Suomen mestaruuden 2022

Alle 27-vuotiaiden kokkien suomenmestaruuskilpailut käytiin viikonloppuna 12.3. Turussa. Chaîne des Rôtisseurs- järjestön kilpailu järjestettiin korikilpailuna, jossa kukin kilpailija sai korin, josta…

Ravintola OOBUsta Turun yhdestoista kilpipaikka

Kevätauringon siivittämänä 9.3.2022 saimme jälleen Turkuun uuden Rôtisseurs-kilpiravintolan. Perinteikkäässä Bassin talossa sijaitseva ravintola OOBU sai kunnian kiinnittää Rôtisseurs-kilven…

Chaîne des Rôtisseurs Ukrainan hyväksi

Ehdimme jo huokaista helpotuksesta, kun ravintoloiden rajoitukset alkoivat väistymään ja pääsisimme taas nauttimaan toistemme seurasta hyvän ruoan ja juoman äärellä. Nyt olemme kuitenkin välittömästi…

Vanhempia