Uutisia
Lappiin toinen Chaîne des Rôtisseurs myymäläkilpi
21.8.2023
Sodankylän Sattasessa sijaitsevalle Lapin Gourmetkokkien herkkupuodille myönnettiin lauantaina kansainvälisen ruokajärjestön Chaîne des Rôtisseurs -kilpi. Kilpi on osoitus korkeasta tasosta ja…
Kansallista lenkkipäivää vietetään pe 18.8. Ota talteen klassinen makkarakastike-resepti
18.8.2023
Perjantaina 18.8. vietetään Kansallista Lenkkipäivää Tänä vuonna 60-vuotissyntymäpäiväänsä viettävät Chaîne des Rôtisseurs Finlande sekä kansallismakkaramme HK Sininen Lenkki®. Perjantaina 18.8.…
Jeunes Chefs Rôtisseurs MM-kilpailut 4-8.10.23
17.8.2023
Nuorten kokkien maailmanmestaruuskilpailut käydään tänä vuonna Turkissa, Istanbulissa 4-8.8.2023. Nuorten kokkien MM-kilpailuja on käyty vuodesta 1977. Tämän vuoden kilpailuihin osallistuu 22 nuorta…
Jeunes Sommeliers MM-kilpailut 12-17.9. Sloveniassa
15.8.2023
Nuorten sommeliereiden eli saliammattilaisten MM-kilpailut käydään syyskuussa Ljubljanassa, Sloveniassa. Nuorten ammattilaisten tukeminen, auttaminen ja rohkaiseminen on yksi järjestömme toiminnan…
Saku Karstila ja Huy Tran vuoden 2023 Nuoret MM-kilpailijat
28.6.2023
Saku Karstila, 18, Jyväskylä, on tämän vuoden edustaja Jeunes Chefs Competition MM-kilpailuissa. Saku voitti Nuorten kokkien SM-kilpailut tammikuussa ja suuntaa lokakuussa kansainväliseen kilpailuun…
Tasa-arvo ja yhdenvertaisuus
26.6.2023
Toimintamme on avointa kaikille ruoka-, juoma- ja ravintolakulttuurista innostuneille riippumatta heidän iästä, sukupuolesta, uskonnosta, seksuaalisesta suuntautumisesta, kansallisuudesta tai…
Suomi sai erikoishuomiota vuoden 2023 kansainvälisessä Suurkapitulissa
13.6.2023
Viime viikonloppuna oli kansainvälisen Chaîne des Rôtisseurs järjestön kansainvälinen vuosikokous Nizzassa. Juha Ojamo Suomen pitkäaikainen ja merkittävää panostusta järjestömme eteen tehnyt Juha…
Juhlavuoden Suurkapitulin installointipaikat täyttyivät hetkessä
6.6.2023
Kiitos kaikille ilmoittautuneille - 60v juhlavuoden Suurkapitulimme 25-27.8. Tampereella on myyty loppuun ennätysnopeasti. Kapitulin installointiin oli paikkoja 80kpl ja kaikki halukkaat eivät…
Sahanlahti Resortin Ravintola Koskivahdille Rôtisseurs-kilpi
2.6.2023
Puumalassa, välkehtivän sinisen Saimaan rannalla sijaitsevan Sahanlahti Resortin Ravintola Koskivahdille myönnettiin viime viikonloppuna Chaîne des Rôtisseurs -kilpi. Kilpi on osoitus ravintolan…
Neljäs kansainvälinen OMGD Suurkapituli järjestetään 20-24.9. Turkissa
16.5.2023
Maailman neljäs kansainvälinen OMGD Suurkapituli järjestetään tänä vuonna Turkin Izmirissä. Izmir sijaitsee Turkin Egeanmeren rannikolla, joka tunnettiin antiikin nimellä "Smyrna". Kaupungin…
Turun Mestaripalvi sai 3.5.23 Chaîne des Rôtisseurs -kilven
4.5.2023
Turun Pläkkikaupungin osassa sijaitsevalle Turun Mestaripalville myönnettiin eilen keskiviikkona 3.5.2023 Chaîne des Rôtisseurs -kilpi. Kilpi on osoitus yrityksen korkeasta tasosta ja…
Maailmanlaajuinen Rôtisseurspäivä la 22.4.
21.4.2023
Chaîne des Rôtisseurs viettää vuosittain maailmanlaajuista Rôtisseurskilpipäivää nimeltä World Chaine Day. Vuonna 2023 Rôtisseurspäivä on lauantaina 22.4. ja sen teemana on Come with your Heart.…
Klassiset pääsiäisreseptit
3.4.2023
Pasha & Kulitsa: Pashan alkuperäisenä ideana oli saada käytettyä paastonaikana käyttämättä jääneet maitotaloustuotteet. Pasha on Ortodoksisen perinteen mukaisesti pääsiäisajan juhlaan liittyvä herkku,…
Vuosikertomus 2022
5.3.2023
Järjestömme toimintavuosi 2022 on nyt luettavissa vuosikertomuksena. Antoisia lukuhetkiä ja kiitos kaikille kuluneesta vilkkaasta toimintavuodesta. Vuosi 2022 oli monella tapaa uudenlainen.…
60v juhlavuoden paikalliskapituli Jyväskylässä 18.2.23
20.2.2023
Chaîne des Rôtisseurs Finlanden 60v juhlavuoden toinen paikalliskapituli järjestettiin lauantaina 18.2. Jyväskylässä. Talvikapituli järjestettiin Gradia Priimuksessa ja tilaisuuteen osallistui 82…
Ravintola Helsingin Suomalainen Klubi sai Chaîne des Rôtisseurs -kilven
8.2.2023
Helsingin keskustassa sijaitsevalle Helsingin Suomalaisen Klubin klubiravintolalle myönnettiin eilen tiistaina 7.2.2023 Chaîne des Rôtisseurs -kilpi. Kilpi on osoitus ravintolan korkeasta tasosta ja…
Saku Karstila voitti Nuorten Kokkien Suomen mestaruuden 2023
24.1.2023
Alle 27-vuotiaiden kokkien Suomen mestaruus -kilpailut käytiin viikonloppuna 21.1. Helsingissä. Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition -kilpailun SM-tittelistä kisasi yhteensä kahdeksan kilpailijaa.…
Ravintola Taivaanranta sai Chaîne des Rôtisseurs -kilven
20.1.2023
Lahden keskustassa sijaitseva ravintola Taivaanrannalle myönnettiin keskiviikkona 18.1.2023 Chaîne des Rôtisseurs -kilpi. Kilpi on osoitus ravintolan korkeasta tasosta, pitkäjänteisestä ammattitaidon…
Kansainvälinen kapitulivinkki: Espanjan Sevillassa kapituli 2-4.3.23, lue lisää
17.1.2023
Chaîne des Rôtisseurs jäsenenä sinulla on mahdollisuus osallistua ympäri maailmaa suurkapituleihin. Espanjan ystävämme järjestävät maan 69.kapitulin herkullisessa ja kiehtovassa Sevillassa 2-4.3.23.…
