JYVÄSKYLÄ
Vuoden 2025 tulevia tapahtumia
Huhtikuu
26.4. Kansainvälinen Kilpipäivä
Juhlitaan Kansainvälistä 10-vuotias Kilpipäivää – Taste of the World – makumatka ilman rajoja. Huhtikuun kolmas lauantai on omistettu kulinaristiselle huippuosaamiselle ja kansallisille perinteille – on aika juhlistaa Kansainvälistä Kilpipäivää! Tämä tärkeä päivä sai alkunsa Suomessa vuonna 2014, ja jo vuodesta 2015 alkaen siitä on vietetty ympäri maailmaa.
Kilpipäivän kehittäminen nostaa esiin kilpiravintoloiden ja -myymälöiden tinkimätöntä ammattitaitoa sekä laadukkaita raaka-aineita. Samalla se yhdistää gastronomian ystäviä eri puolilta maailmaa, yhteenkuuluvuutta tunnetta ja vaalii rikasta ruokakulttuuriperintöä.
Vuoden teemana on Taste of the World – juhlistamme makuja eri puolilta maailmaa, upeaa ruokaperinteitä ja laaja herkkuja. Liity mukaan juhlin ja koe, miten ruoka yhdistää ihmisiä yli rajojen!
_____________
Toukokuu
16.5. Kokkikurssi Priimuksessa
Perjantai 16.5 klo 16.00-21.00
Toteutus: Luento, kokkailua ja illallinen. Henkilömäärä: max. 30 hlöä
Ohjelma:
klo 16.00-16.45 luento päivän aiheesta, reseptit ja valmistusohjeet
klo 16.45-17.00 tutustuminen raaka-aineisiin
klo 17.00-19.00 ruoan valmistusta
klo 19.00-21.00 illallinen
Menu
Sokerisuolattua ginilohta, marinoituja kasviksia ja yrttimajoneesia
Varhaisperunasalaattia, raparperi vinegretteä, marinoitua parsaa
ja tillimarinoitua kurkkua
*****
Korvasieni Cappucino, rapeaa maa-artisokkaa, timjamia ja juurileipää
*******
Grillattuja äyriäisiä, lihaa ja lintua
Viinikastiketta ja bearnaisekastiketta sesongin lisäkkein
*******
Paistettuja pikkulettuja, kuusenkerkkä-kinuskia, raparperihilloa ja makukermaa
Hinta: Koulutus: 10,00 €/henkilö (sis.alv.25,5%)
sisältäen luennon ja materiaalin
Illallinen: 60,00 €/henkilö (sis.alv.14%)
Viinit ja muut alkoholijuomat voi ostaa alakerran baarista pulloittain tai lasettein.
Ilmoittautuminen TÄSTÄ
Pukukoodina smart casual ja tilaisuus avec
Osallistumismaksut suoritetaan
Chaîne des Rôtisseurs Jyväskylä ry:n tilille: FI61 4600 2220 0495 81
Viite: 16 05255
_____________
Kesäkuu
_____________
Elokuu
Rapujuhlat. Paikka ja päivämäärä vielä avoin.
_____________
Syyskuu
Mahdollisesti tilavierailu Paikka ja päivämäärä vielä avoin.
_____________
Lokakuu
Pyynikki Brewhouse Päivämäärä vielä avoin.
_____________
Marraskuu
Tilaisuutta ideoidaan vielä
Jyväskylän Voutikunnan järjestämissä tilaisuuksissa otamme valokuvia ja julkaisemme niitä verkkosivuilla tai sosiaalisessa mediassa. Mikäli et halua näkyä kuvissa, ilmoita siitä tilaisuuden alussa.
* * * * *
Chaîne de Rôtisseurs on kansainvälinen gastronominen järjestö, jonka toiminnan lähtö-kohtana on yhdistää alan harrastajat ja ammattilaiset. Jäsenyys tarjoaa elämyksiä muun muassa illallisten, workshoppien ja
tuottajavierailuiden muodossa. Samanhenkisessä seurassa nautitaan - toisinaan juhlavammin, toisinaan hyvinkin rennosti - hyvän ruoan, juoman ja palvelun parissa. Kilpiravintolat yli 70 maassa ovat tiiviisti mukana toiminnassa.
* * * * *
Arvoisa jäsen, jos yhteystietosi ovat muuttuneet tai sähköpostiosoitteesi ei ole tiedossa, hoidatko päivityksen heti kuntoon!
Tiedot osoitteella sihteeri@rotisseurs.fi