22.10.2026 Winemakers dinner Taivaanrannassa

Winemakers dinner

torstai 22.10.2026 klo 18.00

Ravintola Taivaanrannan kellarikabinetissa

Tilaisuuteen mahtuu max. 35 hlöä

Iltaa isännöi Martin Hochdörffer, Franz Hahnin viinitilan isäntä Pfalzista Albersweilerista, eteläsaksasta.

Saksan Albersweilerissä, Pfalzin viinialueella, sijaitsevalla Franz Hahnin viinitilalla työskennellään intohimoisesti perinteisen ja modernin välimaastossa. Tilan vahvuuksia ovat kellari, monipuolisuus, yksityiskohtiin panostaminen, ajatus sekä aika. Ajanhallinta on Franz Hahnin tilalla erikoistaito, sillä yhteistyötä perheenjäsenten ja ystävien kanssa parhaiden mahdollisten viinien valmistamiseksi tehdään paljon.

Illan viinit

Lustau Manzanilla Papirusa Solera Reserva
Tämä vaalean oljenkeltainen Manzanilla on tyylilleen uskollisen rutikuiva, merellisin sävyin aromatisoitunut, erittäin selkeä
ja rapean maukas.

Scheurebe Qba halbtrocken 2023
Nuori, vihertävän läpikuultava väri. Tuoksu täynnä hedelmiä, joita et voi vastustaa, päärynöitä ja makeita omenoita, passionhedelmää.

Dakapo Trocken 2021
Dacapo on väriltään tumman ja syvän punaisen täyttämä, tuoksussa mustaherukkaa ja muita metsän punaisia marjoja. Maultaan täyteläinen viini sopii hyvin kaikkien paahdettujen liharuokien kumppaniksi.

Nobling Eiswein 2009
Maku erittäin täyteläinen, litsiluumua, mausteita ja akasiankukkaa.

Illan menu 

Valkosipulivoissa paistettuja scampeja L,G
Lemoncello-risottoa ja pikkelöityä fenkolia
***
(Kalaton vaihtoehto allergisille: Vitelloa ja parmesaania L,G
Friteerattua kaprista, lemoncello-majoneesia ja rucolaa)

**
Ylikypsää gruyèrellä gratinoitua naudan entrecotea L,G
Savuselleripyreetä ja grillattua varsiparsakaalia
**
Väinö-valkohomejuustoa ja PyyGin-päärynäkompottia L,G
**
Omena tarte tatin L,G

 Menu & juomapaketti 80€/hlö. 

Ilmoittautuminen ja maksu Lyytissä viimeistään
15.10. klo 23.00 mennessä.

Ilmoittaudu täällä!

Pukukoodi: pikkutakki ja käädyt