Savon jäsentapahtumat 2025
Tapahtumiin ilmoittautuminen
Chaîne des Rôtisseurs Savo ry käyttää Lyyti-järjestelmää tapahtumiin ilmoittautumiseen. Ilmoitamme tulevista tapahtumista jäsenkirjeissä, jotka sisältävät suoran ilmoittautumislinkin. Lisäksi löydät tapahtumat ja lisätiedot järjestön pääsivuilta tapahtumakalenterista sekä etusivuiltamme.
Huomaathan, että jäsentapahtumamme ovat aina avec-tapahtumia, joten voit kutsua mukaan myös seuralaisen!
17.5.2025
Chaîne des Rôtisseurs Savo ry - vuosikokous
&
Grillikauden Master Class -
Cours Magistral Sawo Housessa
Vuosikokous 2025
Vuosikokous pidetään Sawo Housessa pehtoorin-kabinetissa la 17.5.2025 klo 16.00 alkaen. Vuosikokouksen jälkeen siirrymme SawoHouse Boutique Hotellin tunnelmalliselle terassille nauttimaan ruoasta, joka ei kumartele fine dining -kliseille.
Grillikauden Master Class - Cours Magistral
Luvassa on ainutlaatuinen ruokatapahtuma upealla ulkoterassilla SawoHousen tunnelmallisessa miljöössä. Tämä persoonallinen boutique-hotelli hurmaa yksityiskohdillaan ja tarjoaa täydelliset puitteet elämykselliselle illalle.
Keittiöpäällikkö Teemu Puranen johdattaa meidät master class -kokkikoulun kautta annoksiin, joissa eläimestä otetaan ilo irti päästä häntään – kirjaimellisesti.
Luvassa on rehtiä makua, pieniä yllätyksiä ja erikoisuuksia, kuten grillattua luuydintä. Purasen tyyli ei ole pelkästään innovatiivinen, vaan myös hitusen villi – juuri sopivalla tavalla.
Menu
Beurre aux Épices Grillé – Hiiligrillattu maustevoi
Chimichurri aux Herbes Sauvages – Villiyrttichimichurri
Beurre de Moelle, "Beurre des Dieux" – Luuydinvoi Butter of Gods Coleslaw de Chou Précoce Panzanella
Revisitée Plats de Résistance Côte de Bœuf Grillée à la Perfection – Kokonaisena grillattu sonnin kare
Saslik & Dégustation d’Abats – Kieltä Ja kiveksiä keihäässä Primeurs de Saison Grillés – Grillattuja varhaisperunoita ja kasviksia
Dessert Tarte Meringuée à la Rhubarbe – Raparperimarenkitorttu
52,00 € / hlö
(sisältäen illallisen, yhden oluen tai alkoholittoman vaihtoehdon)
Muita ruokajuomia voi ostaa paikan päällä.
Tule mukaan viettämään rennon rouhea ilta hyvässä seurassa ja maistuvissa merkeissä!
pukukoodi: SmartCasual + käädyt
ilmoittautuminen päättyy 12.5.2025 klo 10.00
Riesling-viikkojen tasting-illallinen Mustassa Lampaassa – ti 20.5. klo 18
Hinta: 110 €
Ravintola Mustalammas järjestää elämyksellisen illan viinin ja ruoan parissa! Tiistaina 20.5. klo 18.00. Illan aikana nautitaan neljän ruokalajin illallisen, jonka seurana maistellaan tarkoin valittuja saksalaisia viinejä osana valtakunnallisia Riesling & Co -viikkoja.
Kilpiravintolassamme Mustassa Lampaassa yhdistyvät puhtaat raaka-aineet, sesongin maut ja laadukkaat viinivalinnat – unohtamatta tarinoita niiden takana. Illan aikana viinien maailmaan johdattavat Collusion Wine Groupin asiantuntija Toomas Tuovinen sekä sommelier Mirja Korhonen, jotka avaavat viinien ja ruokien liiton saloja sekä Mustan Lampaan viinifilosofiaa.
Luvassa on rento, mutta syvällinen ilta herkullisen ruoan, laadukkaiden viinien ja inspiroivan keskustelun äärellä – paikkoja rajoitetusti!
