Jäsentapahtumat

21.2. Keittojen maailma – ruoanvalmistuskurssi

Lähde herkulliselle makumatkalle, jossa kulho täyttyy mauista ympäri maailman! Keittojen maailma -kurssilla opit valmistamaan monipuolisia, ravitsevia ja maukkaita keittoja eri ruokakulttuureista – aina samettisista klassikoista rohkeampiin makuelämyksiin.

Kurssilla käytämme erilaisia raaka-aineita monipuolisesti ja opimme tekniikoita, joilla loihdit täydellisen keiton. Valmistamme myös itse keitoille sopivan tuoreen leivän sekä nautimme kokonaisuuden kruunaavan jälkiruoan.

Tule mukaan ja anna makujen viedä – kulhollinen kerrallaan!

Paikka: Marttakeskus, Koskikatu 5-7.

Aika: 21.2. lauantaina kello 17.00 alkaen.

Hinta: 45 €, sis. ruoat ja juomat.

Pukukoodi: Smart Casual + käädyt.

Ilmoittautuminen: Viimeistään 13.2. (ilmoittautuminen sulkeutuu kello 18.00)

27.-28.3 Kino Culinaire – ruoka-aiheisten elokuvien viikonloppu

Tule viettämään ainutlaatuinen viikonloppu, jossa elokuvien tunnelma ja ruokamaailman tarinat kietoutuvat yhteen.
Ohjelmassa on herkullisia ruoka-aiheisia elokuvia, inspiroivia makuja ja mieleenpainuvia elämyksiä.

Näytösten yhteydessä on tarjolla pieniä maistiaisia, ja lauantaina halukkailla on mahdollisuus osallistua illalliselle. Lauantain elokuvan tunnelmaan johdattaa duo Tarkkonen–Kokko -musiikkiesitys on Kalevalan Rôtisseursin tarjoama.

Lisäteitoa tapahtumasta: Savon Kinot sivuilla

Paikka: Elokuvateatteri Tapio, Kauppakatu 27, Joensuu.

Aika:
perjantai 27.3. klo 19.00, A Good Year – Mainio vuosi
lauantai 28.3. klo 14.00, Ella ja kaverit – Operaatio Saukko
lauantai 28.3. kello 17.30, Piemonten tryffelinmetsästäjät
lauantai 28.3. kello 19.45 Päivällinen Ravintola Otossa Italia-teemalla (varaukset Ravintola Otto)
Hinta:
A Good Year – Mainio vuosi: Liput 12-14€, Tapio 2
Ella ja kaverit – Operaatio Saukko: Liput 10€, Tapio 1
Piemonten tryffelinmetsästäjät: Liput 12-14€, Tapio 2
Liput myynnissä verkkokaupassa ja Tapion lippukassalla.

Viinitasting perjantaina 27.3. klo 18.00–19.00
Varaukset sähköpostilla osoitteeseen: otto@ravintolasulo.fi, paikkoja rajoitetusti. Ravintola vastaa sähköpostivaraukseen, jonka jälkeen varaus on vahvistettu. Viinitastingin järjestää Viiniseura Joensuun Munskänkara ry yhteistyössä Ravintola Oton kanssa. Viinitastingin hinta 20€/henkilö.

Tervetuloa Kalevalan Voutikunnan Talvikapituliin Bomballe 18.4.2026!

Kalevalan Rôtisseursillaon ilo ja kunnia kutsua Rôtisseurs-järjestön jäsenet ja heidän avecinsa kokemaan karjalaista vieraanvaraisuutta, iloa ja yhteisöllisyyttä Bomban tunnelmallisissa maisemissa. Talvikapituli tarjoaa makuelämyksiä, yhdessäolon hetkiä, tasting-pajoja sekä juhlallisen installoinnin, jonka jälkeen kokoonnumme Grand Dîner -illalliselle nauttimaan paikallisista karjalaisista mauista.

Lämpimästi tervetuloa!

Gran Dîner menu:

Amuse-bouche

Kankaanrinteen tilan maa-artisokkaa & villinokkosta
Hubert Beck Pinot Gris

Pielisen haukea & kuhaa, herneenverso–sabayonea & sitrusmarinoitua kyssäkaalia
Petit Chablis Les Jeunes Terres Organic

Viinitarhurin juustoa, kaskettua Vehkapuron hunajaa,
ruista & päärynää
Valamon Serafina

Valamon mustalla teellä maustettua possettia, hillottua vadelmaa, paahdettua marenkia & kanelikeksi
Valamon Magei teellä uutettuna

Paikka: Ravintola/Hotelli Hotelli Bomba/Tuulentie 10, Nurmes.

Aika: 18.4.2026 lauantai.

Ohjelma:
10.00–14.15 Ilmoittautuminen (Hotelli Bomba/Tuulentie 10, Nurmes)
14.30–15.15 Tasting-pajat
15.30–16.15 Bomban Shampanjabaari avaa ovensa
16.00–16.20 Installointiharjoitus ja järjestäytyminen
16.30–17.30 Installointijuhla, Bombatalon 2. kerros
17.30–18.00 Sampanja ja pöytiin siirtyminen
18.00– Gran Dîner

Hinta: Kapitulin hinta on 179 €, ja se sisältää Grand Dîner -illallisen ruokajuomineen sekä installointiohjelman.

Pukukoodi: Smokki tai tumma puku. Naisilla pitkä juhlapuku.

Käädyt: Rôtisseurs-käädyt kuuluvat asuun. Jos osallistuja on saamassa uudet arvonvaihdon mukaiset käädyt, hän ei käytä vanhoja käätyjä. Myös seuralainen käyttää käätyjä, jos hän on Rôtisseurs-jäsen.

Ilmoittautuminen: Avataan installoitaville maanantaina 26.1. kello 10.00 ja muille osallistujille tiistaina 27.1. kello 10.00. Linkit ilmoittautumiseen löydät uutiskirjeestä.

Ilmoittautumisohjeet sekä linkin löydät UUTISKIRJEESTÄ.

Lisäpalvelut kapitulipäivään: Tietoa muista palveluista – kuten tastingeista, lounaasta, kampaus- ja meikkauspalveluista sekä majoituksesta – löydät jäsenille lähetetystä uutiskirjeestä.

Kuljetus: Bussi lähtee kello 12.00 Hotelli Kimmelin edestä ja 12.05 Kirkkokadun Matkailupysäkiltä. Paluukuljetus lähtee Bombalta takaisin Joensuuhun noin kello 00.30. Kuljetuksen hinta on 35 €/hlö.
Kuljetus varataan ja maksetaan ilmoittautumisen yhteydessä.

Lue lisää täältä: UUTISKIRJEESTÄ

25.4. Kilpipäivä – Parsan juhlaa Local Bistrossa!

Kevät on täällä – ja niin on myös parsakausi parhaimmillaan! Tervetuloa nauttimaan herkullisesta Kilpipäivän menusta 25.4.

Paikka: Ravintola Local Bistro, Kauppakatu 32.

Aika: 📅 25.4. – varaa pöytä ajoissa!

Hinta: Menu 49,00 € ja viinipaketti 30,00 €.
👉 –20 % alennus joko yksittäisistä annoksista TAI koko menu-kokonaisuudesta!

Menu:
ALKUUN
🥣 Parsakeittoa ja graavisiikaa
Samettinen valkoisen parsan keitto, graavattua siikaa Kiihtelysvaarasta & piparjuurismetanaa

🌱 Vihreää parsaa, uppomuna ja hollandaisekastiketta
Keitettyä parsaa, uppomuna, Västerbotten-juustoa & hollandaisekastiketta

PÄÄRUUAKSI
🐟 Lohta ja parsaa
Savustettua kirjolohta, valkoista parsaa, rapeaa perunaa & skagenkastiketta

🥩 Nautaa ja parsaa
Grillattua naudan ulkofileetä, vihreää parsaa, rapeaa perunaa, hollandaisekastiketta & piparjuurta

JÄLKIRUOKA
🍋 Sitruunatartaletti ja appelsiinia
Sitruuna-vaniljakreemiä, veriappelsiinisorbettia & marinoitua appelsiinia

💫 MENU PARSA 49,00 €
Valitse kolmen ruokalajin kokonaisuus:
– Vihreää parsaa alkuruoaksi
– Pääruoaksi lohta TAI nautaa
– Sitruunatartaletti jälkiruoaksi

12.9. Syysretki Putkisalon kaarrtanolle

Syyskausi käynnistyy yhteisellä retkellä historialliseen Putkisalon kartanoon Rantasalmelle. Retki järjestetään yhdessä Savon ja Jyväskylän voutikuntien kanssa. Luvassa on kartanotunnelmaa, lähiruokaa ja mukavaa yhdessäoloa.

Paikka: Putkisalon kartano. Putkisalontie 172, Rantasalmi.

Aika: Lauantai 12.9.2026, saapuminen Putkisaloon klo 17.00 mennessä.

Ohjelma: Tutustuminen kartanoon ja tilapuotiin sekä keittiömestari Ilkka Arvolan suunnittelema neljän ruokalajin lähiruokaillallinen kartanon juhlasalissa.

Hinta: Illallinen 78 €/hlö. Saatavilla myös erilaisia juomapaketteja. (Hinnat & tiedot löytyvät Savon sivuilta).

Kuljetus: Järjestämme kuljetuksen Joensuusta, mikäli osallistujia yli 10 hlö.

Pukukoodi: Smart Casual + käädyt

Ilmoittautuminen: Savon voutikunnan kautta.

23.10. Sadonkorjuun makuja – ruoanvalmistuskurssi

Syksyn parhaat maut pääsevät oikeuksiinsa Sadonkorjuun makuja -kurssilla! Valmistamme yhdessä sesongin kasviksista, juureksista, sienistä ja muista syksyn raaka-aineista herkullisen kokonaisuuden.

Illan aikana saat uusia ideoita sadonkorjuukauden antimien hyödyntämiseen – ja lopuksi nautimme yhdessä valmistamamme aterian.

Tule mukaan viettämään lämminhenkistä iltaa syksyn makujen äärellä!

Paikka: Marttojen keittiö, Koskikatu 5–7.
Aika: Perjantaina 23.10. kello 18.00 alkaen.
Menu:

Paahdettua juuressosekeittoa, ohrarieskaa ja kylmäsavukalaa
Karitsaa, tummaa tattikastiketta, puolukkaa, paistettua kaalia ja punajuurisipsejä
Vaniljainen marjaherkku & omenaruusut ja kahvi

Hinta: 60 €, sis. ruoat ja juomat.
Pukukoodi: Smart Casual + käädyt.
Ilmoittautuminen: Viimeistään 16.10. (ilmoittautuminen sulkeutuu kello 18.00).

13.11. Viiniä & tapaksia – makuja ja yhdessäoloa

Lähde mukaan tunnelmalliseen iltaan viinien ja herkullisten tapasten äärelle! Illan aikana tutustumme erilaisiin viineihin, nautimme niiden kanssa yhteensopivista tapaksista ja opimme uusia makupareja rennossa seurassa.

Tule nauttimaan hyvästä viinistä, pienistä herkuista ja mukavasta yhdessäolosta!

Paikka: Rouge Bar&Bistro, Torikatu 12, Joensuu.
Aika: Perjantaina 13.11. kello 18.00 alkaen.
Hinta: Ilmoitetaan myöhemmin.
Pukukoodi: Smart Casual + käädyt.
Ilmoittautuminen: Viimeistään 5.11. (ilmoittautuminen sulkeutuu kello 18.00).

Päivitämme vuoden 2026 ohjelmaa

Tapahtumakalenteri 2026