Jäsentapahtumat
25.2. Ravintolavierailu,
Tattoria Otto
Otto Trattoria & Caffé on vuonna 2018 perustettu italialainen ravintola Joensuussa. Ruokalistalla on monipuolinen kattaus antipastoja, väliruokia, pääruokia ja jälkiruokia sekä tietysti myös herkullisia juustoja.
Viinilista on koottu huolellisesti tasapainoisen ja harmonisen makuelämyksen annosten kanssa yhdessä luoden.
Paikka: Kauppakatu 27.
Aika: Lauantai 25.2. kello 18:00.
Menu: Yrteillä ja mascarponella täytettyjä ravioleja, voi-valkoviinikastiketta ja parmesania
* * * * * * * *
Paistettua kotimaista siikaa, kasviksia tomaattikastikkeessa, sahrami-aiolia ja rapulientä sekä tilliöljyä
* * * * * * * *
Kirsikka-tartaletti, zabaglionea ja paahdettua valkosuklaata
Hinta: 45,00€/ henkilö
Pukukoodi: Pikkutakki ja käädyt.
Ilmoittautuminen ja maksu: 19.2. mennessä tämän linkin kautta.
18.3. Makumatka Aasiaan
-ruoanvalmistuskurssi
Aasialainen ruoka on kaikille, jotka rakastavat värien ilotulitusta ja makujen yltäkylläisyyttä. Maanosan laajaan ruokakulttuuriin kuuluu monipuolisesti erilaisia keittoja, wokkeja, nuudeleita ja curryja. Tule mukaan kokkailemaan!
Paikka: Marttakeskus, Koskikatu 5-7.
Aika: Lauantai 18.3. kello 17:00.
Menu: Valmistamme alkuruokaa, pääruokaa ja jälkiruokaa, eri puolilta Aasiaa.
Hinta: Ruoka- ja juomapaketti 45 €.
Pukukoodi: Pikkutakki ja käädyt.
Ilmoittautuminen: viimeistään 11.3. mennessä tämän linkin kautta.
4.4. Vuosikokous
Sääntömääräinen vuosikokous.
Paikka: Bar & Bistro Rouge, Torikatu 12
Aika: 4.4. kello 18:00.
Menu: Viinitesting tapaksien kera.
Hinta: Viinit ja tapakset 40 €.
Pukukoodi: Pikkutakki ja käädyt.
Ilmoittautuminen: 30.3.2023 mennessä tämän linkin kautta.
22.4. Kilpipäivä
Kilpipäivän tarkoituksena on korostaa korkealuokkaista osaamista ja raaka-aineiden käyttöä Chaîne des Rôtisseurs kilpiravintoloissa ja -herkkumyymälöissä.
Paikka: Kilpiravintola Local Bistro
Aika: 22.4. lauantai. Aika ilmoitetaan pian.
Menu: Ilmoitetaan piaan.
Hinta: Ilmoitetaan pian.
Pukukoodi: Pikkutakki ja käädyt.
Ilmoittautuminen: Tilaisuuteen ei ole ilmoittautumista, maksu paikanpäällä.
17.5. Yritysvierailu
Paikka ja sisältö tarkentuu pian.
Paikka:
Aika: 17.5. keskiviikko kello 18:00.
Hinta:
Ilmoittautuminen:
















