Jäsentapahtumat

21.2. Keittojen maailma – ruoanvalmistuskurssi

Lähde herkulliselle makumatkalle, jossa kulho täyttyy mauista ympäri maailman! Keittojen maailma -kurssilla opit valmistamaan monipuolisia, ravitsevia ja maukkaita keittoja eri ruokakulttuureista – aina samettisista klassikoista rohkeampiin makuelämyksiin.

Kurssilla käytämme erilaisia raaka-aineita monipuolisesti ja opimme tekniikoita, joilla loihdit täydellisen keiton. Valmistamme myös itse keitoille sopivan tuoreen leivän sekä nautimme kokonaisuuden kruunaavan jälkiruoan.

Tule mukaan ja anna makujen viedä – kulhollinen kerrallaan!

Paikka: Marttakeskus, Koskikatu 5-7.

Aika: 21.2. lauantaina kello 17.00 alkaen.

Hinta: 45 €, sis. ruoat ja juomat.

Pukukoodi: Smart Casual + käädyt.

Ilmoittautuminen: Viimeistään 13.2. (ilmoittautuminen sulkeutuu kello 18.00)

27.-28.3 Kino Culinaire – ruoka-aiheisten elokuvien viikonloppu

Tule viettämään ainutlaatuinen viikonloppu, jossa elokuvien tunnelma ja ruokamaailman tarinat kietoutuvat yhteen.
Ohjelmassa on herkullisia ruoka-aiheisia elokuvia, inspiroivia makuja ja mieleenpainuvia elämyksiä.

Näytösten yhteydessä on tarjolla pieniä maistiaisia, ja lauantaina halukkailla on mahdollisuus osallistua illalliselle. Lauantain elokuvan tunnelmaan johdattaa duo Tarkkonen–Kokko -musiikkiesitys on Kalevalan Rôtisseursin tarjoama.

Lisäteitoa tapahtumasta: Savon Kinot sivuilla

Paikka: Elokuvateatteri Tapio, Kauppakatu 27, Joensuu.

Aika:
perjantai 27.3. klo 19.00, A Good Year – Mainio vuosi
lauantai 28.3. klo 14.00, Ella ja kaverit – Operaatio Saukko
lauantai 28.3. kello 17.30, Piemonten tryffelinmetsästäjät
lauantai 28.3. kello 19.45 Päivällinen Ravintola Otossa Italia-teemalla (varaukset Ravintola Otto)
Hinta:
A Good Year – Mainio vuosi: Liput 12-14€, Tapio 2
Ella ja kaverit – Operaatio Saukko: Liput 10€, Tapio 1
Piemonten tryffelinmetsästäjät: Liput 12-14€, Tapio 2
Liput myynnissä verkkokaupassa ja Tapion lippukassalla.

Viinitasting perjantaina 27.3. klo 18.00–19.00
Varaukset sähköpostilla osoitteeseen: otto@ravintolasulo.fi, paikkoja rajoitetusti. Ravintola vastaa sähköpostivaraukseen, jonka jälkeen varaus on vahvistettu. Viinitastingin järjestää Viiniseura Joensuun Munskänkara ry yhteistyössä Ravintola Oton kanssa. Viinitastingin hinta 20€/henkilö.

Tervetuloa Kalevalan Voutikunnan Talvikapituliin Bomballe 18.4.2026!

Kalevalan Rôtisseursillaon ilo ja kunnia kutsua Rôtisseurs-järjestön jäsenet ja heidän avecinsa kokemaan karjalaista vieraanvaraisuutta, iloa ja yhteisöllisyyttä Bomban tunnelmallisissa maisemissa. Talvikapituli tarjoaa makuelämyksiä, yhdessäolon hetkiä, tasting-pajoja sekä juhlallisen installoinnin, jonka jälkeen kokoonnumme Grand Dîner -illalliselle nauttimaan paikallisista karjalaisista mauista.

Lämpimästi tervetuloa!

Gran Dîner menu:

Amuse-bouche

Kankaanrinteen tilan maa-artisokkaa & villinokkosta
Hubert Beck Pinot Gris

Pielisen haukea & kuhaa, herneenverso–sabayonea & sitrusmarinoitua kyssäkaalia
Petit Chablis Les Jeunes Terres Organic

Viinitarhurin juustoa, kaskettua Vehkapuron hunajaa,
ruista & päärynää
Valamon Serafina

Valamon mustalla teellä maustettua possettia, hillottua vadelmaa, paahdettua marenkia & kanelikeksi
Valamon Magei teellä uutettuna

Paikka: Ravintola/Hotelli Hotelli Bomba/Tuulentie 10, Nurmes.

Aika: 18.4.2026 lauantai.

Ohjelma:
10.00–14.15 Ilmoittautuminen (Hotelli Bomba/Tuulentie 10, Nurmes)
14.30–15.15 Tasting-pajat
15.30–16.15 Bomban Shampanjabaari avaa ovensa
16.00–16.20 Installointiharjoitus ja järjestäytyminen
16.30–17.30 Installointijuhla, Bombatalon 2. kerros
17.30–18.00 Sampanja ja pöytiin siirtyminen
18.00– Gran Dîner

Hinta: Kapitulin hinta on 179 €, ja se sisältää Grand Dîner -illallisen ruokajuomineen sekä installointiohjelman.

Pukukoodi: Smokki tai tumma puku. Naisilla pitkä juhlapuku.

Käädyt: Rôtisseurs-käädyt kuuluvat asuun. Jos osallistuja on saamassa uudet arvonvaihdon mukaiset käädyt, hän ei käytä vanhoja käätyjä. Myös seuralainen käyttää käätyjä, jos hän on Rôtisseurs-jäsen.

Ilmoittautuminen: Avataan installoitaville maanantaina 26.1. kello 10.00 ja muille osallistujille tiistaina 27.1. kello 10.00. Linkit ilmoittautumiseen löydät uutiskirjeestä.

Ilmoittautumisohjeet sekä linkin löydät UUTISKIRJEESTÄ.

Lisäpalvelut kapitulipäivään: Tietoa muista palveluista – kuten tastingeista, lounaasta, kampaus- ja meikkauspalveluista sekä majoituksesta – löydät jäsenille lähetetystä uutiskirjeestä.

Kuljetus: Bussi lähtee kello 12.00 Hotelli Kimmelin edestä ja 12.05 Kirkkokadun Matkailupysäkiltä. Paluukuljetus lähtee Bombalta takaisin Joensuuhun noin kello 00.30. Kuljetuksen hinta on 35 €/hlö.
Kuljetus varataan ja maksetaan ilmoittautumisen yhteydessä.

Lue lisää täältä: UUTISKIRJEESTÄ

25.4. Kilpipäivä – Parsan juhlaa Local Bistrossa!

Kevät on täällä – ja niin on myös parsakausi parhaimmillaan! Tervetuloa nauttimaan herkullisesta Kilpipäivän menusta 25.4.

Paikka: Ravintola Local Bistro, Kauppakatu 32.

Aika: 📅 25.4. – varaa pöytä ajoissa!

Hinta: Menu 49,00 € ja viinipaketti 30,00 €.
👉 –20 % alennus joko yksittäisistä annoksista TAI koko menu-kokonaisuudesta!

Menu:
ALKUUN
🥣 Parsakeittoa ja graavisiikaa
Samettinen valkoisen parsan keitto, graavattua siikaa Kiihtelysvaarasta & piparjuurismetanaa

🌱 Vihreää parsaa, uppomuna ja hollandaisekastiketta
Keitettyä parsaa, uppomuna, Västerbotten-juustoa & hollandaisekastiketta

PÄÄRUUAKSI
🐟 Lohta ja parsaa
Savustettua kirjolohta, valkoista parsaa, rapeaa perunaa & skagenkastiketta

🥩 Nautaa ja parsaa
Grillattua naudan ulkofileetä, vihreää parsaa, rapeaa perunaa, hollandaisekastiketta & piparjuurta

JÄLKIRUOKA
🍋 Sitruunatartaletti ja appelsiinia
Sitruuna-vaniljakreemiä, veriappelsiinisorbettia & marinoitua appelsiinia

💫 MENU PARSA 49,00 €
Valitse kolmen ruokalajin kokonaisuus:
– Vihreää parsaa alkuruoaksi
– Pääruoaksi lohta TAI nautaa
– Sitruunatartaletti jälkiruoaksi

12.9. Syysretki Putkisalon kaarrtanolle

Syyskausi käynnistyy yhteisellä retkellä historialliseen Putkisalon kartanoon Rantasalmelle. Retki järjestetään yhdessä Savon ja Jyväskylän voutikuntien kanssa. Luvassa on kartanotunnelmaa, lähiruokaa ja mukavaa yhdessäoloa.

Paikka: Putkisalon kartano. Putkisalontie 172, Rantasalmi.

Aika: Lauantai 12.9.2026, saapuminen Putkisaloon klo 17.00 mennessä.

Ohjelma: Tutustuminen kartanoon ja tilapuotiin sekä keittiömestari Ilkka Arvolan suunnittelema neljän ruokalajin lähiruokaillallinen kartanon juhlasalissa.

Hinta: Illallinen 78 €/hlö. Saatavilla myös erilaisia juomapaketteja. (Hinnat & tiedot löytyvät Savon sivuilta).

Kuljetus: Järjestämme kuljetuksen Joensuusta, mikäli osallistujia yli 10 hlö.

Pukukoodi: Smart Casual + käädyt

Ilmoittautuminen: Savon voutikunnan kautta.

Päivitämme vuoden 2026 ohjelmaa