Aitoja makuja hyvässä seurassa, harrastajien ja ammattilaisten yhteisestä rakkaudesta ruokaan.
Toimintamme keskittyy gastronomiaan, ruuanvalmistustaitojen kehittämiseen, ruokakulttuurin vaalimiseen sekä viinien ja jalojen juomien osaamiseen. Järjestämme vuosittain Nuorten kokkien ja sommelierien SM- ja MM-kilpailut. Myönnämme laadukkaille ravintoloille ja herkkumyymälöille Chaîne des Rôtisseurs-kilven. Kilven laatutasoa valvotaan eli kilpiyritykset auditoidaan vuosittain.
16-19.5.2024 Kansainvälinen Suurkapituli Ranskan Bourdeauxissa
Merkitse ennakkotieto kalenteriin ja suunnittele matka huikealle viinialueelle.
AJANKOHTAISTA
Ravintola Salon Seurahuoneen Rôtisseurs-kilpi siirtyy Ravintola Kastuun
25.10.2023
Ravintola Salon Seurahuone Oy:n omistavat Maître Rôtisseur Kalle Hämäläinen, Maître Restaurateur Maija Lehtinen ja Chef de Table Eija Hämäläinen. Salon Seurahuoneen ravintolakilpi siirtyy omistajiensa…
Kaksi uutta ravintolaa sai Rôtisseurs-kilven / Kuokkalan Kartano ja Ravintola OR
18.10.2023
Jyväskylässä sijaitseva Kuokkalan Kartano ja Helsinkiläinen Hotelli Tornissa sijaitseva Ravintola OR ovat saaneet laadukkaasta gastronomiasta, hyvästä palvelusta ja kulinaaristen perinteiden…
Saimaa Gourmet Gaalassa 2023 myönnettiin Karjalan Kapusta Lari-Pekka Ruotsille
10.10.2023
Karjalan Kapusta myönnettiin Saimaa Gourmet Gaalassa la 7.10. Lari-Pekka Ruotsille LAB-ammattikorkeakoulun lehtori, yrityskummi Lari-Pekka Ruotsille luovutettiin viikonloppuna Karjalan Kapusta…
Vuoden 2023 Haarukka-palkinnon saivat Minna Kvarnström ja Tiina Kallio
2.10.2023
Chaîne des Rôtisseurs Turku tukee Turun alueen ruokakulttuuria ja nostaa esiin joka toinen vuosi paikallisia taidokkaita kokkeja ja salipuolen työntekijöitä palkitsemalla heidät Haarukka-palkinnolla.…
Satakuntaan kolmas Chaine des Rôtisseurs-ravintolakilpi
11.9.2023
Porin keskustassa, Eetu Salinin aukiolla sijaitsevalle Borg Kitchen & Barille myönnettiin lauantaina 9.9. kansainvälisen ruokajärjestön Chaîne des Rôtisseurs -kilpi. Kilpi on osoitus ravintolan…
Löydät meidät myös sosiaalisesta mediasta: Facebook, Instagram ja X
Facebook-sivun näyttäminen ei onnistunut. Tarkista markkinointievästeiden hyväksyminen ja selaimen yksityisyysasetukset.