TERVETULOA!

Intohimoisten harrastajien ja ammattilaisten yhteinen rakkaus ruokaan ja viineihin. 

Chaîne des Rôtisseurs on kansainvälinen gastronominen järjestö, joka toimii yli 75 maassa. Yhdistämme intohimoiset ruokaharrastajat ja ravintola-alan ammattilaiset, jotka jakavat samat arvot laadusta, hienosta ruokailusta ja kulinaarisen taiteen arvostuksesta. Vastaamme Jeunes Chefs ja Sommeliers SM- ja MM-kilpailuista. Laadukkaille ravintoloille ja myymälöille myönnetään vuosittain Chaîne des Rôtisseurs-kilpi. 

Ajankohtaista

Huippusuosittu Suurkapituli nyt 23-25.8.24 Tahkolla. Tänä vuonna Grand Chapitre toteutetaan makujen äärillä ja tarjolla mm. kotimaista Wagyu-lihaa. Lauantaipäivän lounastapahtuma on kiinnostava Food Walk-tapahtuma jossa pääsee kiertämään erilaisia ruokapisteitä. Diner Amicalissa Wagyu burgereita. Lämpimästi tervetuloa Tahkolle. Muutama paikka vielä saatavilla! Ilmoittaudu ilmoittautumissivulta.
Tour de Chaine -kilpikiertue esittelee kaikki Suomen Rôtisseurs-ravintolat. Rôtisseurs-kilpi ei ole fine dining-tunnus, vaan laadukkaan ja omassa kategoriassaan parhaimmistoon kuuluvan ravintolan kilpi. Kiertuevideot julkaistaan sosiaalisen median kanavissa. Kilpiesittelyt jo nähtävissä näistä: - Buttenhoff, Imatra - Kulta Kitchen & Bar, Helsinki - Krapihovi, Tuusula - Kappeli, Helsinki - Wolkoff, Lappeenranta - Gösta, Mänttä-Vilppula - PikkuVELI, Ylivieska - Juurella, Seinäjoki - OR, Helsinki

Helsinki Michelin Host City 2024, 27.5.

Vuoden 2024 MICHELIN Guide Nordic Ceremony järjestetään Helsingissä 27.5. Tämän tapahtuman kunniaksi Helsingissä on huikeasti ruokatapahtumia. Lue lisää Syötävä Helsinki mahdollisuuksista tästä linkistä. 

Tiedoksi

Nuorten sommelierien MM-kilpailut Lissabonissa 16-20.10.2024 Jos olet alle 27-vuotias viiniammattilainen, hae Suomen edustajaksi kilpailuun! Seuraavaan karsintakilpailuun ottaa ilmoittautumisia vastaan oman asuinalueesi voutikuntamme Vice-Echanson. Alueellinen osakilpailu on teoriakoe ja kahden viinin analysointi. Yhteystiedot voutikuntiin löydät tästä. Ja lisätietoja kilpailun kulusta löydät kansainväliseltä sivustoltamme tästä.