TERVETULOA!

Intohimoisten harrastajien ja ammattilaisten yhteinen rakkaus ruokaan ja viineihin. 

Chaîne des Rôtisseurs on kansainvälinen gastronominen järjestö, joka toimii yli 75 maassa. Yhdistämme intohimoiset ruokaharrastajat ja ravintola-alan ammattilaiset, jotka jakavat samat arvot laadusta, hienosta ruokailusta ja kulinaarisen taiteen arvostuksesta. Vastaamme Jeunes Chefs ja Sommeliers SM- ja MM-kilpailuista. Laadukkaille ravintoloille ja myymälöille myönnetään vuosittain Chaîne des Rôtisseurs-kilpi. 

Ajankohtaista

Huippusuosittu Suurkapituli nyt 23-25.8.24 Tahkolla. Tänä vuonna Grand Chapitre toteutetaan makujen äärillä ja tarjolla mm. kotimaista Wagyu-lihaa. Lauantaipäivän lounastapahtuma on kiinnostava Food Walk-tapahtuma jossa pääsee kiertämään erilaisia ruokapisteitä. Diner Amicalissa Wagyu burgereita. Lämpimästi tervetuloa Tahkolle. Muutama paikka vielä saatavilla! Ilmoittaudu ilmoittautumissivulta.
Tour de Chaine -kilpikiertue esittelee kaikki Suomen Rôtisseurs-ravintolat. Rôtisseurs-kilpi ei ole fine dining-tunnus, vaan laadukkaan ja omassa kategoriassaan parhaimmistoon kuuluvan ravintolan kilpi. Kiertuevideot julkaistaan sosiaalisen median kanavissa. Kilpiesittelyt jo nähtävissä näistä: - Buttenhoff, Imatra - Kulta Kitchen & Bar, Helsinki - Krapihovi, Tuusula - Kappeli, Helsinki - Wolkoff, Lappeenranta - Gösta, Mänttä-Vilppula - PikkuVELI, Ylivieska - Juurella, Seinäjoki - OR, Helsinki

Tasavertaisuuden kesäkuu

Toimintamme on avointa kaikille ruoka-, juoma- ja ravintolakulttuurista innostuneille riippumatta heidän iästä, sukupuolesta, uskonnosta, seksuaalisesta suuntautumisesta, kansallisuudesta tai kansallisesta alkuperästä. Annamme kaikille yhtäläisen oikeuden olla arvostettu järjestömme jäsen. Kaikki jäsenvalan vannoneet jäsenemme ovat sitoutuneet kunnioittamaan toisia tasa-arvoisesti. Tätä tasa-arvoa pyrimme myös omalla toiminnallamme vaalimaan ruoka- ja ravintolakulttuurin kehittämisessä alan ammattilaisten ja harrastajien kanssa. 

Tiedoksi

Nuorten sommelierien MM-kilpailut Lissabonissa 16-20.10.2024 Jos olet alle 27-vuotias viiniammattilainen, hae Suomen edustajaksi kilpailuun! Seuraavaan karsintakilpailuun ottaa ilmoittautumisia vastaan oman asuinalueesi voutikuntamme Vice-Echanson. Alueellinen osakilpailu on teoriakoe ja kahden viinin analysointi. Yhteystiedot voutikuntiin löydät tästä. Ja lisätietoja kilpailun kulusta löydät kansainväliseltä sivustoltamme tästä.