Tervetuloa La Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs Finlande, Paistinkääntäjien kotisivuille. Toimintamme  tavoitteena on edistää alan ammattilaisten ja harrastajien yhteistyötä, vaalia ja edistää kansallista ruokakulttuuria sekä kannustaa nuorten ammattilaiskokkien ja viiniammattilaisten kehittymistä.

Järjestön tunnuksen saaneet ammattilaiset ovat huippuosaajia ja harrastajajäsenet gastronomiaan syvällisesti perehtyneitä. Jäsenet kantavat käätyjä tunnustuksena jäsenyydestä laajimmassa kansainvälisessä gastronimisessa järjestössä. Toiminta Suomessa on jakaantunut alueellisiin voutikuntiin ja jäsenten toivotaan tutustuvan myös eri voutikuntien tapahtumiin ja vierailemaan niissä.

Järjestö myöntää laatukriteeriensä perusteella ravintoloille ja herkkumyymälöille Rôtisseurs-kilven, joka on merkittävä tunnustus ruoka- ja palvelutuotteen laadusta. Kilpiyritykset tarkistetaan vuosittain. Katso lista Suomen kilpiyrityksistä.

Tulevat kapitulit Suomessa

2018 kesä suurkapituli Jyväskylässä 17.-19.8.2018

2018 talvikapituli Pörssiravintolassa lauantaina 10.11.2018 Helsingissä

2019 kesä suurkapituli. Rovaniemi 23.-25.8.2019, Lapin kiireetön kesäkapituli

2020 kesä Helsingissä

Lue lisää kapituleista