Aitoja makuja hyvässä seurassa, harrastajien ja ammattilaisten yhteisestä rakkaudesta ruokaan.

Toimintamme keskittyy gastronomiaan, ruuanvalmistustaitojen kehittämiseen, ruokakulttuurin vaalimiseen sekä viinien ja jalojen juomien osaamiseen. Järjestämme vuosittain Nuorten kokkien ja sommelierien SM- ja MM-kilpailut.  Myönnämme laadukkaille ravintoloille ja herkkumyymälöille Chaîne des Rôtisseurs-kilven. Kilven laatutasoa valvotaan eli kilpiyritykset auditoidaan vuosittain. 

16-19.5.2024 Kansainvälinen Suurkapituli Ranskan Bourdeauxissa
Merkitse ennakkotieto kalenteriin ja suunnittele matka huikealle viinialueelle.

AJANKOHTAISTA

Vuoden 2023 Haarukka-palkinnon saivat Minna Kvarnström ja Tiina Kallio

Chaîne des Rôtisseurs Turku tukee Turun alueen ruokakulttuuria ja nostaa esiin joka toinen vuosi paikallisia taidokkaita kokkeja ja salipuolen työntekijöitä palkitsemalla heidät Haarukka-palkinnolla.…

Satakuntaan kolmas Chaine des Rôtisseurs-ravintolakilpi

Porin keskustassa, Eetu Salinin aukiolla sijaitsevalle Borg Kitchen & Barille myönnettiin lauantaina 9.9. kansainvälisen ruokajärjestön Chaîne des Rôtisseurs -kilpi. Kilpi on osoitus ravintolan…

Lappiin toinen Chaîne des Rôtisseurs myymäläkilpi

Sodankylän Sattasessa sijaitsevalle Lapin Gourmetkokkien herkkupuodille myönnettiin lauantaina kansainvälisen ruokajärjestön Chaîne des Rôtisseurs -kilpi. Kilpi on osoitus korkeasta tasosta ja…

Kansallista lenkkipäivää vietetään pe 18.8. Ota talteen klassinen makkarakastike-resepti

Perjantaina 18.8. vietetään Kansallista Lenkkipäivää Tänä vuonna 60-vuotissyntymäpäiväänsä viettävät Chaîne des Rôtisseurs Finlande sekä kansallismakkaramme HK Sininen Lenkki®. Perjantaina 18.8.…

Jeunes Chefs Rôtisseurs MM-kilpailut 4-8.10.23

Nuorten kokkien maailmanmestaruuskilpailut käydään tänä vuonna Turkissa, Istanbulissa 4-8.8.2023. Nuorten kokkien MM-kilpailuja on käyty vuodesta 1977. Tämän vuoden kilpailuihin osallistuu 22 nuorta…

Jeunes Sommeliers MM-kilpailut 12-17.9. Sloveniassa

Nuorten sommeliereiden eli saliammattilaisten MM-kilpailut käydään syyskuussa Ljubljanassa, Sloveniassa. Nuorten ammattilaisten tukeminen, auttaminen ja rohkaiseminen on yksi järjestömme toiminnan…

Aiempia uutisia

Löydät meidät myös sosiaalisesta mediasta: Facebook, Instagram ja X