Ajankohtaista:

Radiohaastattelussa "Klassikko lautasella" ohjelmassa 13.10.2020 Lahden aluevouti Arja Horborg KUUNTELE

Vuoden nuori kokki Valtteri Paltamaa valittiin vuoden alumniksi

Chaîne des Rôtisseurs Finlanden vuoden 2020 nuori kokki Valtteri Paltamaa valittiin Gradia Jyväskylän ensimmäiseksi vuoden alumniksi yhdessä biotekniikan tohtori Lauri Reuterin kanssa.

Gradian mukaan entiset opiskelijat ovat koulutusyhteisölle monin tavoin tärkeä verkosto. Gradia haluaa tiivistää yhteyksiä heihin ja käynnistää alumnitoiminnan. Alumnitoiminnan käynnistykseksi valittiin vuoden alumni – näin ensimmäisellä kerralla kaksikin: Lauri Reuter ja Valtteri Paltamaa. Molemmat alumnit edustavat ravitsemusalaa ja ruokatuotantoa omalla erilaisella, innovatiivisella ja taidokkaalla tavallaan. 

Vuoden alumnien valinnalla Gradia haluaa nostaa esiin erityisluonnettaan sekä toisen asteen ammatillisen koulutuksen että lukiokoulutuksen järjestäjänä. 

Valtteri Paltamaa on nuoresta iästään huolimatta jo menestynyt kokki. Hän on muun muassa voittanut Chaîne des Rôtisseurs Finlanden järjestämän nuorten kokkien suomenmestaruuskilpailun 2020. Valtteri Paltamaa valmistui kokiksi silloisesta Jyväskylän ammattiopistosta 2017. Nykyisin koulu on Gradia Jyväskylä, johon vuonna 2018 yhdistyivät ammattiopiston lisäksi Jyväskylän aikuisopisto ja Jyväskylän oppisopimuskeskus. 

Valtteri on juuri nyt lähdössä töihin Koillislappiin Posiolle Restaurant Tapioon 
https://www.facebook.com/ravintolatapio/
Tapion ravintoloitsijoina toimivat keittiömestari Connor Laybourne ja salitoiminnoista vastaava Johanna Mourujärvi.  

Vuoden alumni -kriteerinä on, että henkilö on myönteinen Gradian lähettiläs. Vuoden alumniksi valitaan koulutuskuntayhtymä Gradian oppilaitoksesta valmistunut henkilö, joka on toiminnallaan edistänyt keskisuomalaisen toisen asteen koulutuksen arvostusta ja tunnettuutta.   

Lisätietoja 

Vesa Saarikoski, kuntayhtymän johtaja, Jyväskylän koulutuskuntayhtymä Gradia, puh. 040 341 5100 
Anu Tokila, kehittämisjohtaja, Jyväskylän koulutuskuntayhtymä Gradia, p. 040 341 5141 


Tuunataan jouluruokaa -kurssi 

TIPTAP TIPTAP

Tervetuloa Esa Koppelon Tuunataan jouluruokaa -kurssille keskiviikkona 18.11. klo 18.00!

Oulu tarjoaa kaikkien voutikuntien jäsenille mahdollisuuden osallistua etänä jouluruokakurssille, jonka toteutuksesta vastaa Vice-Conseiller Culinaire, Oulun voutineuvoston jäsen Esa Koppelo.

Kurssilla Esa kertoo, kuinka perinteisiin joulun herkkuihin saadaan uutta ulottuvuutta ja pientä vaihtelua sekä hieman hienostuneisuutta. Tervetuloa mukaan. Osallistumismaksu 10,00 e ja se maksetaan ilmoittautumisen yhteydessä. Kurssi kestää noin 1,5 h

Kurssi tapahtuu Teamsin kautta. Linkki tapahtumaan tulee sähköpostilla ilmoittautumisen jälkeen.

Tervetuloa kurssille! ILMOITTAUDU TÄSTÄ








Keittiömestari Ulla Liukkoselle merkittävä tunnustus

Keittiömestari Ulla Liukkoselle on myönnetty maailman keittiömestariliiton The World Association of Chefs Societies -yhdistyksen (Worldchefs) kunniajäsenyys. Liukkonen on toiminut Suomen…

Chaîne des Rôtisseurs Vuosikokous

Vuosikokous 2020 Koronatilanteen vuoksi vuonna 2020 ei järjestetä suurkapitulia. Täten myös yleensä kapitulin yhteydessä pidetty vuosikokous pidetään erillisenä tilaisuutena torstaina 24.9 klo 18.30…

ARTESAANIRUOAN SM-KILPAILUT RASEKOSSA SYKSYLLÄ 2020

Erityisteemana saariston ruokamatkailu Raseko Raision seudun koulutuskuntayhtymä järjestää yhteistyössä Suomen artesaaniruoka ry:n kanssa artesaaniruoan SM-kilpailut ja seminaarikokonaisuuden 14. –…

Chaîne des Rôtisseurs Suomi vetoaa ravintola-alan puolesta

Chaîne des Rôtisseurs Suomi vetoaa hallitukseen ja eduskuntaan vaikeuksissa olevien ravintola- ja matkailuyritysten tukemiseksi, alan työpaikkojen säilyttämiseksi ja suomalaisen ruokakulttuurin…

SuksiLahteen kansainvälisillä sivuillamme

Tutustu tai muistele hienoa talvista kapitulia SuksiLahteen Rôtisseursien kansainvälisillä sivuilla: https://www.chainedesrotisseurs.com/newsonline/story.php?ids=1715&l=EN

Kilpipäivä 25.4.2020 - kokkaa kotona, jaa somessa tai tilaa herkkuja kotiin

Koronavirus estää kilpipäivän vieton totuttuun tapaan, mutta onneksi tämä virus ei leviä somessa. Voimme antaa keväisen valon pilkahtaa hyvän ruoan ja juoman äärellä perheen parissa kilpipäivänä…

Aiempia uutisia