31.8.2026 Sadonkorjuujuhla oppilaitos Keuda

Sadonkorjuuiltaa vietämme maanantaina 31.8. Järvenpään Keuda-
oppilaitoksella Paatelassa

Tervetuloa nauttimaan sadonkorjuuajan herkullisista antimista Uudenmaan yhdessä merkittävimmistä nuorten ja aikuisten ammatillisen koulutuksen keskuksista. Keudan
opetusravintola Paatela on saanut lukuisia suosituksia ja koko ravintolan henkilökunta opiskelijoineen on huippusitoutunut tarjoamaan parastaan tilaisuuksissa.

Keskuksen ympäristö on
järvenpääläistä kulttuurimaisemaa parhaimmillaan – kartanoalue on jo yksistään näkemisen arvoinen. Ravintola Paatela tekee runsaasti yhteistyö lähistön puutarhojen, maatilojen ja
karjankasvattajien kanssa, joten luvassa on syyssatokauden ruokaelämyksiä ja ehkäpä tapaamme tuottajia myös illan aikana.

Tämä ilta on yhteinen Lahden ja Helsingin voutikuntien jäsenille. Tapahtumaan järjestetään bussikuljetus sekä Lahdesta että Helsingistä. Tapahtuma toteutuu, jos molemmista voutikunnista
osallistuu vähintään 25 henkilöä.

 Rôtisseurs -sadonkorjuujuhla Paatelassa 31.8.2026

Menu

Amuse, rapukeittoa

Grillattua soijaglaseerattua tempeä, raita- ja keltajuurta, auringonkukansiemenpestoa
Parsatarhapapusalaattia grillatuista kasviksista ja ketunleipägremolataa
Kasvis-caesarsalaattia, rapeaa kyssäkaalia ja Västerbotten-juustoa
Kuhacrudo, kurkkuinkiväärilientä ja pikkelöityä retikkaa

Roseepaistettua naudan petite tenderiä, bearnaisemajoneesia ja paprika-sipulisalaattia
Pistaasipähkinä-possuterriiniä, cumberlandinkastiketta ja sydänsalaattia

Paatelan leipureiden leipomaa juurileipää ja tryffelivoita

Oopperakellarin silakat, kuusenkerkällä maustettua punajuurta ja savukermaviilikastiketta

Lammaskaalikääryleet ja mesjuustolla maustettua kermakastiketta

Ruskeassa voissa paahdettuja perunoita
Paatelan broilerimakkaraa ja currysinappia
Papupaistosta ja paahdettua pekonia

Liekitettyjä luumuja ja kokkiopiskelijoiden tekemää vaniljajäätelöä

Keudan kondiittorien petit four -lajitelma
Marskinhattu, suklaa ja marja-petits fours

Kahvi ja tee

****
Kuljetus: 
Lahdesta Linja-auto lähtee Marolankadun pysäkiltä klo 17.15. Tilaisuuden päätyttyä
paluukuljetus Lahden keskustaan.

Paikka: Keski-Uudenmaan koulutuskuntayhtymä Keuda, ravintola Paatela
Sibeliuksenväylä55, Järvenpää; https://www.keuda.fi
Aika: maanantaina 31.8.2026 klo 18.00 - 21.30

Hinta: 62 €/hlö, sisältäen edestakaisen kuljetuksen, alkumaljan ja monipuolisen buffet-menun.

 Ruokajuomat tilataan ja maksetaan
paikan päällä, myös alkoholittomia juomia on saatavilla.

Ilmoittautuminen: Ole hyvä ja ilmoittaudu sadonkorjuujuhlaan 10.8. mennessä LYYTI-palvelussa maksamalla osallistumismaksut ja antamalla pyydetyt tiedot.

Linkki Lyytiin TÄSSÄ.

Ruokarajoitteet huomioidaan.

Pukeutuminen: Pikkutakki ja käädyt.
Tilaisuus on avec.
Tervetuloa!