Kilpipäivän menut

 

Kilpipäivänä 23.4.16 Lahden alueen kilpiravintolat hemmottelevat meitä kilpipäivä - menuillaan.

 

 

 

Hämesalin

 

Chaine des Rotisseurs -Kilpipäivän

illallinen 23.4.2016 klo 18.00

 

Alkumalja

***

Jääkellarin taimenta, kampasimpukkaa,

hollandaisevaahtoa ja saaristolaisleipää.

Hugel Tradition 1639, Alsace, Ranska

***

Korvasienillä täytettyä härän sisäfileetä, vasikanlientä

ja varhaisperunakakkua.

Kaiken Ultra Malbec, Mendoza, Argentiina

***

Sorbet

***

Seurahuoneen suklaakakkua, appelsiinimoussea

ja vadelmaa.

Recioto della Valpolicella

46€

Viinipaketti

35€

Aleksanterinkatu 14, 15110 Lahti

Varaukset: puh. 020 1234 654 • sales.lahti@sokoshotels.fi

 

Ravintola Casselin

 

Kilpipäivän menu 23.4.2016

 

Maa-artisokkakeitto & sherrykerma

ilmakuivattua kinkkua

***

Taimen & korvasieni

parsaa ja perunaa

***

Lakritsi & sitruuna

sitrusvoita ja lakusiirappia

 

45 €

 

Ravintola Casseli, Borupinraitti 4, 15140 Lahti, puh. 010 422 5952

Ravintola Roux'n Kilpipäivän menu

 

Vihreää parsaa ja rapu Eggs Benedict

Englantilainen muffinssi, kuningasrapua, uppomuna ja holladaisekastiketta

***

Kuohkeaa parsakeittoa ja pähkinää, omenaa, fenkolia, pekonia

***

Roseepaistettua poron ulkofileetä Inarista ja riekonrintaa Utsjoelta,

lakritsa- riistakastiketta, kukkakaalipyreetä

***

Vaniljalla maustettu crème brûlée

 

menu 67,00€

 

Rautatienkatu 7 - 15100 Lahti
puh/ tel  010 2792 930
fax (03) 782 3366
ravintola@roux.fi