Kastikekurssi 25.3.2010

Voutikunnan jäsenet saivat kädestä-pitäen-oppia erilaisten kastikkeiden teosta Imatralla Saimaan ammattikorkeakoulun lehtorin Jukka Moilasen johdolla. Jäsenet valmistivat neljän ruokalajin illallisen ruokalajeille erilaisia kastikkeita. Kastikkeiden ja ruokien sopivuutta arvioitiin eri tyyppisten viinien kanssa.

Tuula, Elina ja Jukka sopimassa työnjaosta.
Leena tarkastaa ohjeet vielä kertaalleen.
Ilkka tekee laaduntarkkailua.
Ilmeistä näkee, että Erika ja Tapio ovat harjaantuneita kokkaajia
Pöytä katettu valmiiksi maistelua varten.
Ruoan, kastikkeiden ja viinien arviointi käynnissä.