Grillausta peräniemen kasinolla

17.5.2019 klo 18:00

Viinitastingkokelaat lasissa
Viinitastingkokelaat lasissa
ja näitä niissä oli
ja näitä niissä oli
Grillausta . . .
Grillausta . . .









Toukokuun tilaisuudessa kokoonnuimme Grillikouluun ja viinitastingiin Peräniemen kasinolle. Myös keli oli aurinkoinen ja lämmin.

Grillikoulu aloitettiin viinitastingilla, jossa Vice-Enchanson Erkka Isotalo kävi läpi neljä hyvin erityyppistä grilliviiniä ja itse asiassa paljastui, että kaikki sopivat girlliruokiin, joita itseäänkin on rajattomasti muokattavissa. Tämän jälkeen Kuopion Klubin Janne Tirri otti porukat ohjattavaksi ja valmistimme grillissä niin kasviksia kuin sitten lihaa. Erityisen maukastsa oli nytten jo kaupoistakin saatava ns. lankkupihvi, jonka grillaaminen onkin itseasiassa aivan simppeli juttu. Homman juju on "foliohaude", jossa liha vetäytyy ja kypsyy maukkaaksi. Myös grillattu vesimeloni on yllättävän hyvä lisuke. Kun kokkailut olivat valmiit, söimme mahtavassa ilta-auringossa kasinon terassilla. Kokonaisuudessaan ilta oli mielenkiintoinen ja onnistunut. ISO kiitos Erkka, Janne ja muut Ravintolamestareiden tilaisuuteen osallistuneet työntekijät. 

Terveisin

Juhani Simpanen, Bailli de Savo