Chef Rôtisseurs Niko Tähti sai arvostusta San Pellegrino young chef-kilpailussa

Ravintola Savoyn Chef Rôtisseur ammattilainen Niko Tähti kilpaili 25.10.2022 San Pellegrinon nuorten kokkikilpailuissa finaalipaikasta Pohjois-Euroopan semifinaalissa Kööpenhaminassa. Kilpailijoita oli yhteensä 15 henkilöä. 

Niko Tähti palkittiin kilpailuissa mentoreiden valitsemana parhaana annoksena. 

Finaalipaikka San Pellegrinon young chef-kilpailuun tuomareiden puolelta myönnettiin norjalaiselle. Kilpailuissa jokainen kilpailija toteutti oman annoksen, joka tuli toteuttaa 10 henkilölle 5 tunnissa. Kilpailussa oli 3 arviointikohdetta: Technical Skills, Creativity ja Personal belief.

ikon valmentajana ja mentorina kilpailussa toimii kilpailutuomarina tunnetuksi tullut Rôtisseurs ammattilaisemme Conseiller Culinaire Esa Koppelo. 

Kilpiravintola Savoyssa Niko on työskennellyt reilu 3 vuotta.

Niko on kilpaillut muutama vuosi sitten myös kansainvälisessä Jeunes Chefs Rôtisseurs -kilpailuissa, SM-voittajana 2019, joten kisakokemusta ja varmuutta suurissa kilpailuissa olemisesta nuorelle alle kolmekymppiselle Nikolle on kertynyt.