Toni Leskinen on Tampereen Paistinkääntäjien uusi Vice-Conseiller Culinaire

22.8.2016

Toni Leskinen
Toni Leskinen

Maître Rôtisseur, ravintoloitsija Mika Roito on toiminut lähes 10 vuotta Tampereen Paistinkääntäjien  Vice-Conseiller Culinairena. Hän päätti luopua pitkästä talkoourastaan voutineuvostossa ja antaa tilaa nuoremmalle sukupolvelle. Mikalle suuri kiitos ansiokkaasta ja pyyteettömästä työstä järjestössämme. Maître Rôtisseur Toni Leskinen valittiin Mikan seuraajaksi. Nimitys vahvistettiin järjestön suurkapitulissa Oulussa 20. elokuuta 2016. Vice-Conseiller Culinairen tehtäviin kuuluu nuorten keittiöammattilaisten kilpailutoiminta sekä kokkausworkshopien järjestäminen ja koordinointi. Hän ohjaa myös jäsentapahtumien laatua ruokatuotteen osalta. Siirtymäkausi on vuoden loppuun, jonka aikana Mika ja Toni hoitavat tehtäviä yhdessä, jotta jatkajan on helpompi päästä sisään vaativaan työhön.

Paistinkääntäjät eli Chaîne des Rôtisseurs on maailman vanhin ja suurin gastronominen järjestö, joka kehittää ruoka-, juoma- ja ravintolakulttuuria yhteistyössä ammattilaisten ja harrastajien kanssa. Järjestö toimii 80 maassa ja sillä on 25.000 jäsentä, joista Suomessa 1.900 ja Tampereen alueella 330 jäsentä.