Jäsenvierailu ravintola Aperte 25.3.2026

Tervetuloa illalliselle vuoden 2020 Master Chef Pro -kilpailun voittajan Patrik Lindströmin ravintola Aperteen Oopperaa vastapäätä. Ravintolassa tarjotaan moderneja ja omaperäisiä annoksia ja sen viinitarjonta painottuu pienten tuottajien naturalviineihin ja harvinaisempiin rypäleisiin. Aperte on saanut Helsingin Sanomien arvostelussa 4 tähteä.

Aperte:”Aperte on rento kohtaamispaikka Helsingin Töölössä. Kokkausta avoimin mielin ja suurella sydämellä, luonnonmukaisia viinejä, leppoisaa tunnelmaa ja särmikästä eleganssia.”

HS 21.5.2025 / Venla Rossi: ”Aperte määrittelee verkkosivuillaan, että se on ”avoin kaikelle ja avoin kaikille”. Aperte tarkoittaakin latinaksi avointa. Tämä viitannee Lindströmin gastronomiseen linjaan, joka ei noudattele mitään tiettyä tyyliä tai maantieteellisiä jaotteluja. Apertessa tarjotaan maku edellä suunniteltua, modernia ruokaa. Mutkaton meininki tuo mieleen esimerkiksi Kruununhaan Bona Fiden ja Ullanlinnaan viime vuonna avatun Aoin. Nämä itsenäiset pienet ravintolat tekevät kunnianhimoisesti työtä gastronomian eturintamassa. Ne eivät halua nojata pelkästään nostalgiaan, vaan kehittää jotain uutta.”

Aika: keskiviikkona 25.3.2026 klo 18.00-20.30

Paikka: Mannerheimintie 56, Helsinki

Hinta: 74€/hlö sisältäen alkusamppanjan, amuse bouchen ja menun. Ruokajuomat tilataan ja maksetaan paikan päällä, suositusviinipakaetti 48 €/hlö.

Menu:

Keittiön tervehdys
Fenkolinsiemenleipä, ruskistettu voi, hunaja
*
Kolme kaalia, cashew, Västerbotten
Naudanliha -tartar, rosmariini, kurkku, piparjuuri
*
Turskan seläke, kukkakaali, osterivinokas, sakekastike
*

Suklaa, paukkumaissi, sherrykinuski

*
Pieni makea loppuun

Ilmoittautuminen: Ole hyvä ja ilmoittaudu heti, tai viimeistään 18.3. sähköisessä Lyyti-järjestelmässä, maksamalla osallistumismaksu(t). Linkki Lyytiin TÄSSÄ.

Pukeutuminen: Pikkutakki ja käädyt

Tilaisuus on avec.

Tervetuloa!