Ajankohtaista

Pintxos-kilpailu tamperelaisissa ravintoloissa 19. – 23. elokuuta 2013 (1.8.2013)

Käy herkuttelemassa kaikki pintxokset ravintoloissa ja äänestä oma suosikkisi.

Pohjoiset arktiset maut- seminaari syyskuussa (8.7.2013)

Oulussa järjestetään kansainvälinen ruokatapahtuma Pohjoiset arktiset maut – Northern Arctic Flavours. Seminaari on kansainvälinen ruokamatkailualan tapahtuma, jossa ovat esillä terveellinen ja turvallinen ruoka, pohjoiset maut ja raaka-aineet, uusimmat alan tutkimukset sekä kiireetön ruuan valmistus ja nauttiminen paikallista ruokaperinnettä kunnioittaen.

Paistinkääntäjät kirjailijoina (23.5.2013)

Karjalan voutikunnan jäsenet Ulla Liukkonen, Helena Lylyharju ja Kari Martiala ovat julkaiseet uuden kirjan Karjalaisesta keittiöstä. Kirjassa käydään läpi perinteisiä karjalaisia herkkuja tuoreella otteella.

Uutisia Strasbourgin yleiskokouksesta (18.5.2013)

Oodi Lapin ruualle (10.5.2013)

Pikkukokit ahkerina Lahdessa – Paistinkääntäjien koululaistapahtuma keräsi noin 30 innokasta koululaista kokkaamaan (29.4.2013)

Lauantaina 27.4 kokoontui Lahden Kunnaksen koululle innokkaita 6-luokkalaisia, Lahden voutikunnan jäseniä sekä Koulutuskeskus Salpauksen tarjoilijaopiskelijoita valmistamaan maittavan lounaan oppilaiden vanhemmille. Oman lisänsä päivän urakkaan toi keittiöolosuhteet – koko kolmen ruokalajin lounas tuli valmistaa ilman varsinaista valmistuskeittiötä. Käytettävissä oli vain uuni.

Vuoden Tarjoilija 2013 (28.4.2013)

Kokkien ja tarjoilijoiden SM-kisan voitto Helsinkiin ja Lahteen (11.4.2013) (13.4.2013)

Nuorten kokkien ja sommelierien kilpailu ratkesi Rovaniemellä. (20.1.2013)

Nuorten kokkien voitto Jyväskylään Riku Ruuskaselle, Tamperelainen Elisa Närhi Ravintola Näsinneulasta voitokas Nuorten sommelierien kilpailussa

PRO palkintoja Paistinkääntäjien ammattilaisjäsenille (18.1.2013)