Lapin jäsentapahtumat

Lasse Haapaniemi voitti Rovaniemellä kilpaillun nuorten kokkien Suomen mestaruuden. Lasse työskentelee Ravintola Näsinneulassa Tampereella. Kilpailun toiseksi tuli Aaro Pulkkinen Ravintola Vesilinnasta ja kolmanneksi maakuntamme oma kilpailija Antti Tuonon Ravintola Kultaisesta porosta. Kilpailu käytiin korikilpailuna ja korin raaka-aineet olivat varsin haastavat. Pakollisina raaka-aineina alkuruuassa olivat poron kateenkorva ja kuningasrapu, pääruuassa härän entrecote ja jälkiruuassa karpalo ja suklaa. Kilpailutyöt olivat tasokkaita ja kaikilla oli tekninen ammattiosaaminen hyvin hallinnassa. Haapaniemi edustaa Suomea syksyllä Helsingissä järjestettävissä kansainvälisissä kilpailuissa.