Suomen Puhemiehistö

Juha Ojamo, Bailli Délégué, juha.ojamo(at)phnet.fi

Ari Arvonen, Chancelier ari.arvonen(at)pp.inet.fi

Elina Särmälä, Argentier. paistinkaantajat(at)gmail.com

Martti Lehtinen, Conseiller Culinaire Commandeur, chef.martti.lehtinen(at)gmail.com

Ari-Pekka Parviainen, Conseiller Gastronomique, Membre du Conseil d'Administration, Membre du Conseil Magistral, aripekka.parviainen(at)mac.com

Ahti Saarenpää, Chargé de Missions, Membre du Conseil Magistral, ahti.saarenpaa(at)ulapland.fi

Jaakko Gävert, Chargé de Missions, sihteeri(at)rotisseurs.fi

Loretta Pietilä, Echanson, loretta.pietila(at)elisanet.fi

Johanna Hornborg-Ojala, Chargée de Presse, johanna.hornborg(at)gmail.com

Kuvassa vasemmalta Ahti Saarenpää, Jaakko Gävert, Elina Särmälä, Johanna Hornborg-Ojala, Loretta Pietilä, Ari Arvonen, Martti Lehtinen, Ari-Pekka Parviainen ja Juha Ojamo

Ammattilaisten ja harrastajien yhteistyötä

Järjestön toiminta ulotuu kaikkiin sinisellä merkittyhin maihin

Chaîne des Rôtisseurs – Paistinkääntäjät on kansainvälinen gastronominen järjestö, jonka tarkoituksena on edistää alan ammattilaisten ja harrastajien yhteistyötä sekä kansainvälistä ja kansallista ruokakulttuuria. Järjestöön kuuluu yli 25 000 jäsentä noin 80 maassa.

Ruokakulttuurin edistämisen lisäksi yhtenä Rotiseurs-järjestön tavoitteena on kannustaa nuorten kokkien ja viiniammattilaisten kehittymistä järjestämällä vuosittain kansainväliset Nuorten ammattilaisten kilpailut.  

Toiminta Suomessa

Jäsenmäärä Suomessa on noin 1.800, joista 60% on harrastajia ja 40% ammattilaisia. Ylin päättävä elin Suomessa on Suomen kansallisen voutikunnan puhemiehistö, johon kuuluu 9 jäsentä. Suomen Valtavouti, Bailli Délégué on Juha Ojamo. Pariisissa kokoontuvassa Suurneuvostossa (Conseil Magistral) Suomea edustavat Antti Hemmi, Ari-Pekka Parviainen ja Ahti Saarenpää. Järjestön korkein hallinnollinen elin on Valtaneuvosto (Conseil d'Administration), joka koostuu 15 henkilöstä ympäri maailman. Siinä Suomea edustaa Ari-Pekka Parviainen.

Suomi on jaettu 10 voutikuntaan, joiden toimintaa johtaa aluevouti Bailli Régional paikallisen voutineuvoston avustuksella. Alueelliset tapahtumat vaihtelevat kunkin alueen kulttuurin ja tarjonnan mukaan. Kaikki Rôtisseurs-tapahtumat liittyvät tavalla tai toisella gastronomiaan, raaka-aineisiin, ruokatuotantoon, tapa- ja juomakulttuuriin. Tapahtumiin kuuluvat erilaiset teemaillalliset laadukkaine juomineen, ruoanvalmistuskurssit, vierailut elintarviketuottajien luona sekä nuorten kokkien ja nuorten sommelierien kilpailut. Vuosittain järjestetään suurkapituli Grand Chapitre, jossa installoidaan uusia jäseniä. Järjestön tapahtumat ovat pääsääntöisesti avec-tilaisuuksia.

Järjestön logo vektorigrafiikkana kilpiyrityksen markkinointia varten.