Kilpailu ravintoloiden viiniammattilaisille

Concours des Jeunes Sommeliers - kansainvälinen Nuori Sommelier -kilpailu pidetään vuorollaan jäsenmaiden suurkapitulissa, jonne kansallisen kilpailun voittaja lähtee edustamaan Suomea. Seuraavaan karsintakilpailuun ottaa ilmoittautumisia vastaan oman voutikuntasi Vice-Echanson. Osakilpailu on teoriakoe ja kahden viinin analysointi.

Kilpailuun osallistuminen

Osallistua voi viineistä ja muista jaloista juomista sekä sikareista kiinnostunut 21-32-vuotias henkilö, jolla on suosittelijana rôtisseur-jäsen sekä taloudellinen sponsori. Osallistuminen Suomen valtakunnalliseen kilpailuun maksaa 50 euroa. Kilpailijan ei tarvitse olla rôtisseur-jäsen eikä töissä rôtisseur-ravintolassa. Kilpailun missio on edistää nautintoa, tietoa ja ymmärrystä viineistä ja jaloista juomista. Kilpailun tavoitteena on auttaa, rohkaista ja tukea nuoria ammattilaisia, joista on tuleva parhaat sommelierit tulevaisuudessa.

Kansallinen Nuori Sommelier -kilpailu 2012

Tämän vuoden kansalliset kilpailut järjestetään Kuopiossa tammikuun 28. päivä kansallisten Nuorten Kokkien kilpailun yhteydessä. Kilpailupaikkana on Savon ammatti- ja aikuisopiston matkailu- ja ravitsemisalan koulutusyksikkö (Sammakkolammentie 2, Kuopio).  Kansallisen kilpailun voittaja lähtee edustamaan Suomea kansainväliseen kilpailuun Etelä-Afrikkaan syyskuun lopussa.

Kilpailun voittaja valitaan kuuden eri tehtävän perusteella. Tehtävät ovat: 

• Teoriakoe
• Sokkotasting
• Menusuunnittelu
• Samppanjan tarjoilu
• Dekantoiminen
• Alkoholien tunnistaminen

Nuorten Kokkien ja Somelierien kilpailujen yhteydessä järjestetään juhlaillallinen, johon jäsenet ovat tervetulleita. Lisätietoja ja ilmoittautuminen Savon sivuilta.