Jyväskylän Figaro sai kilvet
8.6.2010
|
Maitre Restaurateur Niko Saarukka puolisoineen, vouti Matti Turunen ja Maitre Rotisseur Janne Muuronen kuuntelevat valtavoudin luovutuspuhetta.
Jokirapumurekkeella täytettyä kuhaa, nokkos-voikastike ja tuulihattuperunaa.
Raparperimuffini ja lime-valkosuklaavanukasta, mansikkajäätä ja mansikka-chilihilloke
|
Jyväskylän voutikunnan jäsenten täyttämälle ravintola Figarolle luovutettiin Chaine des Rotisseurs kilpi 1.6.2010 Jyväskylässä vietettiin iloista juhlaa tiistai-iltana kun monien jäsenten jo aikaisemminkin suosima Ravintola Figaro liittyi Jyväskylän kilpiravintoloiden joukkoon. Ennen kuvissa olevia pää- ja jälkiruokaa oli nautittu paahdettua peltopyytä, parsasalaattia ja parsamoussea sekä maa-artisokkakeittoa huhtasienipaistoksen kera. Kaikki aterian viinin olivat myös erinomaisesti valittu kolme maaosaa kiertäen. Ravintoloitsijalla on omakohtaista kokemusta menestyneeltä tilalta Uudesta-Seelannista. Minun oli aterian jälkeen helppo kiittää onnistuneesta ateriakokonaisuudesta ja todeta kilven tulleen oikeaan paikkaan. Antti Hemmi |
