Savon jäsentapahtumat 2025
Tapahtumiin ilmoittautuminen
Chaîne des Rôtisseurs Savo ry käyttää Lyyti-järjestelmää tapahtumiin ilmoittautumiseen. Ilmoitamme tulevista tapahtumista jäsenkirjeissä, jotka sisältävät suoran ilmoittautumislinkin. Lisäksi löydät tapahtumat ja lisätiedot järjestön pääsivuilta tapahtumakalenterista sekä etusivuiltamme.
Huomaathan, että jäsentapahtumamme ovat aina avec-tapahtumia, joten voit kutsua mukaan myös seuralaisen!
4.10.2025 alkaen klo. 17.00.
Lokakuu alkaa elämyksellä
Mustassa Lampaassa
Syksyn pimeät illat saavat uuden loisteen, kun Ravintola Musta Lammas kutsuu sinut kokemaan illan, joka sytyttää valot sekä lautasella että lasissa. Huolella rakennettu pitkä elämysmenu ja siihen tarkoin valitut viinit muodostavat kokonaisuuden, joka hemmottelee kaikkia aisteja.
Illan aikana viinien maahantuoja Collusion Wine Groupin Toomas Tuovinen johdattaa sinut tarinoiden ja makujen maailmaan – paljastaen, miten jokainen viini rakentaa uuden kerroksen illallisen elämykseen. Myös alkoholittomista vaihtoehdoista on luotu oma, menua täydentävä kokonaisuutensa. Mustan Lampaan sommelier Mirja Korhonen puolestaan avaa, miksi juuri nämä viinit nostavat elämysmenun ainutlaatuisuuden seuraavalle tasolle.
Astetta syvempi ilta odottaa – oletko valmis antautumaan tarinoille, mauille ja hetkille, jotka jäävät mieleen?
Elämys
KIRSIKKATOMAATTIA JA HÄRKÄPAPUA
Satokauden herkullisimmat maut Kaikontarhan kirsikkatomaatista ja kotimaisesta härkäpapuhummuksesta, mukanaan paistettuja sieniä, friteerattua Koivulan tilan uuden sadon perunaa sekä pikkelöityä punasipulin vartta
KEITTO PAAHDETUSTA PAPRIKASTA
Kotimaista paprikaa keitossa ja pikkelöitynä, parmesaania, valkosipulinkärkimajoneesia, timjamia sekä omasta leivästä tehtyä krutonkia
LÄHIVESIEN KUHAA
Paistettua kuhaaa, kukkakaalipyreetä, kesäkaalia ja punaherukkaa sekä fenkolihollandaise
MAISSIA JA MAITOSUKLAATA
Kaikontarhan maissia ja auringonkukkaa, maitosuklaamoussea, auringonkukansiemenistä tehtyä pralinea, friteerattua kotimaista maa-artisokkaa sekä popcorn-jäätelöä.
HINNAT
Elämys viinipaketilla 115,00 €/hlö
Elämys alkoholiton juomapaketilla 105,00 €/hlö
Pukeutumiskoodi: Smart Casual + käädyt
Varmista paikkasi ajoissa, sillä paikkoja on rajoitetusti.
Ilmoittautuminen päättyy 21.9.2025 klo 10.00
Hulluja vai Hullun Rohkeita?
– Savon voutineuvoston oma
Grand Dinér 31.10.2025 alkaen klo 18.00.
Savon voutineuvosto heittäytyy tänä syksynä tilanteeseen, jossa vain taivas on rajana, onko tämä uhka vai mahdollisuus voutineuvoston tulevaisuudelle? – sen näemme 31. lokakuuta, kun voutineuvosto itse tarttuu kattiloihin ja pannuihin.
Illallinen valmistuu Palvelualan Opisto Kuopion historiallisissa tiloissa – entisessä talouskoulussa – ja keittiömestareina toimivat tällä kertaa voutineuvoston omat voimat, Vice-Conseiller Culinaire Jaakko Sauvolan johdolla.
Illallisen teeman suunnitteli Vice-Conseiller Gastronomique Antti Lyytinen. Onkin mielenkiintoista nähdä nuoleeko Bailli de Savo Eero Karjalainen kastikekauhaa kesken keitoksien, vai malttaako jättää syömisen vieraille?
Viineistä huolehtii Vice-Echanson Mervi Kröger, joka on uskaltanut etsiä täydelliset pullot menulle, ilman ettei ylitä Vice-Chancelier Argentier Petri Kangasperkon antamaa tiukkaa, mutta mahdollisuuksia antavaa budjettia.
Ja mikä parasta – mukana illassa ovat myös Palvelualan Opiston Kuopion opiskelijat, jotka auttavat pitämään kaaoksen kurissa (tai ainakin viinit lasissa), ja ainakin yrittävät katsoa, että viinit kaadetaan laseihin ennen kuin Vice-Chargé de Presse Anna-Reeta Sauvola on ehtinyt levittämään niitä sosiaaliseen mediaan.
"Luvassa on ilta, jossa mikään ei ole varmaa – paitsi hyvä seura, hyvät viinit ja unohtumaton kokemus" - lupailee "idean isä" Vice-Chargé de Missions Jouko Juntunen.
HINNAT
Illallinen viinipaketilla 95,00 €/hlö
Illallinen alkoholittomalla juomapaketilla 95,00 €/hlö
Pukeutumiskoodi: Smart Casual + käädyt
Varmista paikkasi ajoissa, sillä paikkoja on rajoitetusti.
Ilmoittautuminen päättyy 21.10.2025 klo 20.00