Lapin jäsenkirjeet

JÄSENTIEDOTTEEMME

Jäsen tapahtumat 

14.2.2026 Ystävänpäivä illallinen Wine&Dine Levin Huipulla kello 19.00

Tuikun illallisen ruokafilosofia rakentuu neljän ilmansuunnan ja paikallisuuden varaan. Tunturikeittiössä Lapin raaka-aineet, vuodenaika ja suunta kohtaavat harkitulla Tuikun tavalla.

Keittiömestari Joonas Niinimaa kunnioittaa menussa Tuikun vuosikymmenten aikana katettuja illallisia. Klassinen rakenne elää ajassa: puhtaita makuja, selkeitä linjoja ja omaa kädenjälkeä.
Viinimestari Viivi Banckaert on valinnut viinit vastuullisesti Keski-Euroopasta – alueiden klassikoita sekä joukossa myös kulttituottajia. Viinit on valittu tukemaan ruokaa ja kokonaisuutta.

Lisätiedot ja ilmoittautumiset: https://peak.fi/fi/menut

28.3.2025 Kokkauskurssi REDU:ssä Rovaniemeillä klo 11-16

Kokataan yhdessä kevääseen ja pääsiäiseen sopivaa ruokaa, kurssista saavat pääsiäis- ja kevätpöytiin inspiraatiota niin harrastaja- kuin ammattilaisjäsenet. Ilmoittautuminen avautuu helmikuun aikana.

9.5.2026 Sääntömääräinen Vuosikokous Rovaniemellä 

Tarkemmat tiedot toimitetaan lähempänä kokousta

Kevään 2026 tapahtumat tarkentuvat ja niistä tiedotetaan täällä sekä jäsenpostilla.

Jäsenedut

Ravintola Ämmilä (Hulluporo, Levi) tarjoaa Rotisseurs menu illallisen jäsennillen 15% alennuksella, kun esittää jäsenkortin henkilökunnalle. Menu on vaihtuva ja jäsenetu voimassa joka ilta vuoden ympäri.