JYVÄSKYLÄ
Vuoden 2026 tapahtumia
Huhtikuu 18.04. Kalevalan voutikunnan paikalliskapituli Bomballa
24.04. Uusi menu - uudet käädyt Kuokkalan Kartano
Uusi menu - uudet käädyt
Kuokkalan Kartano
Meillä on ilo kutsua teidät vieraiksemme nauttimaan ravintolamme uudesta menusta sekä juhlistamaan henkilökuntamme merkittävää saavutusta – uusien käätyjen vastaanottamista 24.4. perjantaina.
Illan aikana esittelemme keittiömme tuoreimman kokonaisuuden, jossa korostuvat sesongin parhaat raaka-aineet ja huolella rakennetut makuelämykset. Samalla nostamme maljan tiimimme jäsenille, jotka ovat saavuttaneet arvostetun tunnustuksen ammattitaidostaan ja omistautumisestaan gastronomialle.
Toivomme, että voitte liittyä seuraamme viettämään iltaa hyvän ruoan, juoman ja seuran parissa.
Tämän lisäksi haluamme osoittaa arvostuksestamme Chaîne des Rôtisseurs -seuran jäseniä kohtaan tuomalla valikoidun Rôtisseur-menun osaksi ruokalistamme kokonaisuutta. Näin haluamme kunnioittaa yhteistä intohimoamme korkeatasoiseen ruokakulttuuriin ja perinteisiin.
Ohjelma:
17.30 Saapuminen ja tervetulomalja
18.00 Illallinen
Menu 78 € / vieras
Menun hinta sisältää aperitiivin, kartanon suodatetun veden ja kahvin
Flors Blanques, Cava Reserve Brut, Katalonia, Espanja
Maa-artisokkaa ja dashia
hasselpähkinä, mansikka
***
Lehtolan tilan rotukarjatartar ja dijon majoneesi
raparperi, hapanjuuri
***
Valkoinen parsa ja mantelikastike
kirjolohenmäti, kvinoa
***
Päivän kalasaalis ja puikulapyree
ruusukaali, piparjuuri
***
Karitsaa kahdella tapaa ja naattiporkkanaa
herne, lehtikaali
***
Valkosuklaamoussea ja misojäätelöä
tyrni, seesami
Viinit menulle 69 € / vieras
Alkoholiton juomapaketti 48 € / vieras
Kahvin kanssa avec alk. 11 € / vieras
Menu maksetaan Chaîne des Rôtisseurs Jyväskylä ry:n tilille:
FI61 4600 2220 0495 81, viite: 2404 20262
Viinipaketit ja mahdolliset muut juomiset maksetaan paikanpäällä.
* * * * *
World Chaîne Day 25.4.
Lauantaina 25. huhtikuuta vietämme Kansainvälistä Kilpipäivää. Päivän tarkoituksena on tuoda yhteen yhteisömme jäseniä ja juhlistaa meille tärkeitä perinteitä. Voit osallistua päivään sinulle sopivalla tavalla, esimerkiksi vierailemalla kilpipaikoissamme. Halutessasi voit pukea yllesi käädyt tuomaan juhlan tuntua.
Jos käytät sosiaalista mediaa, voit jakaa kuvan päivästä tunnisteella #worldchaineday.
Lämpimästi tervetuloa mukaan viettämään yhteistä päivää!
Kilpipäivän erikoistarjoukset
Ravintola Alba
Parsa, hollandaise
Lasi cava: Dominio de la Vega No. 23 Expression Cava Reserva Brut
22,50 €
Ravintola Figaro
Tarjoamme ruokailevalle jäsenelle ja seuralaiselle tervetulomaljaksi lasin kuohuvaa
Ravintola Pöllöwaari
"Kilpi & Kippis" -iltapäivä klo 15–17. Jäsenet ovat tervetulleita baariimme matalalla kynnyksellä nostamaan maljan ja tapaamaan toisiaan ilman pöytävarauksia tai koko illan sitoutumista.
Olemme rakentaneet tähän teemaan sopivan paketin, josta osallistuja voi valita joko modernin kansallisen cocktailin TAI klassisen lasillisen samppanjaa. Juoman pariksi keittiömme valmistaa kansallisista perinteistä ammentavan huipputason suupalan. Paketin hinta 25 euroa.
Kuokkalan Kartano
Kilpi -päivän etuna tarjoamme menut -10% alennuksella sekä lisäksi veden ja kahvin menun nauttimisen yhteydessä veloituksetta. Ethän unohda myöskään jäsenetuna saatavaa lasillista kuohuviiniä. Etu koskee maksimissaan 6 hengen pöytäseuruetta. Ilmoitathan jäsenyydestäsi pöytävarauksen yhteydessä.
* * * * *
Toukokuu 26.05 Cocktail -kurssi Delorean
DeLoreanin Cocktailkoulu
Tervetuloa cocktailkouluun tiistaina 26.5. Klo 17.30 alkaen. Cocktailkoulussa pääset nauttimaan huippuammattilaisten luoman alkucocktailin ja heidän opissa tekemään makuasi miellyttävän unelmacocktailin. Cocktailkoulutus on myös mahdollista toteuttaa alkoholittomilla cocktaileilla. Tänä keväänä DeLorean äänestettiin Suomen parhaaksi cocktailbaariksi sekä Avec-lehdessä että pohjoismaisessa Bartender’s Choice Awards -gaalassa.
Hinta 58 € sisältää cocktailkoulun, alkucocktailin ja unelmacocktailin tekemisen sekä mozzarella toastin.
Maksu suoritetaan Chaîne des Rôtisseurs Jyväskylä ry:n tilille: FI61 4600 2220 0495 81, viite: 2605 20265
Ilmoittaudu mukaan tästä
* * * * *
Kesäkuu 10.06 Seponpäivä nyyttärit
Elokuu 21.–23. Oulun suurkapituli
Syyskuu 12 pv. Suunnitteilla yhteismatka Savon ja Kalevalan kanssa Rantasalmelle Putkisalon kartanolle.
* * * * *
Jyväskylän Voutikunnan järjestämissä tilaisuuksissa otamme valokuvia ja julkaisemme niitä verkkosivuilla tai sosiaalisessa mediassa. Mikäli et halua näkyä kuvissa, ilmoita siitä tilaisuuden alussa.
* * * * *
Chaîne de Rôtisseurs on kansainvälinen gastronominen järjestö, jonka toiminnan lähtö-kohtana on yhdistää alan harrastajat ja ammattilaiset. Jäsenyys tarjoaa elämyksiä muun muassa illallisten, workshoppien ja
tuottajavierailuiden muodossa. Samanhenkisessä seurassa nautitaan - toisinaan juhlavammin, toisinaan hyvinkin rennosti - hyvän ruoan, juoman ja palvelun parissa. Kilpiravintolat yli 70 maassa ovat tiiviisti mukana toiminnassa.
* * * * *
Arvoisa jäsen, jos yhteystietosi ovat muuttuneet tai sähköpostiosoitteesi ei ole tiedossa, hoidatko päivityksen heti kuntoon!
Tiedot osoitteella sihteeri@rotisseurs.fi