JYVÄSKYLÄ
Vuoden 2026 tapahtumia
Lokakuu 24.10. Kokkikilpailu-kapituli Rovaniemellä.
29.10. Ravintola Figaro METSÄSTÄ PÖYTÄÄN - POHJOISEN RIISTA 4 ruokalajin illallinen klo18.00 22.10. mennessä TÄSTÄ LINKISTÄ
Marraskuu 12.11. SUKLAA JA JOULUJUOMAT – VIINI JA OLUT TASTING & ESITTELY klo 18.30
Jalo Kitchen & Lounge, Jyväskylä. Jalossa on mahdollisuus nauttia sesongin mukainen illallinen ennen tastingiä klo 17.00.
Joulukuu 12.12. Joululounas
__________________________________
Jyväskylän Voutikunnan järjestämissä tilaisuuksissa otamme valokuvia ja julkaisemme niitä verkkosivuilla tai sosiaalisessa mediassa. Mikäli et halua näkyä kuvissa, ilmoita siitä tilaisuuden alussa.
METSÄSTÄ PÖYTÄÄN - POHJOISEN RIISTA
4 ruokalajin Rôtisseur-illallinen Figarossa 29.10.2026
Syksy on parasta aikaa nauttia pohjoisen luonnon antimista ja hyvästä seurasta. Figaron väki haluaa kutsua meidät mukaan ainutlaatuiseen kulinaariseen iltaan. Tarjolla seuraavia herkkuja:
Paistettua sorsanrintaa, omenaa ja tatteja, tummaa sorsalientä sekä punajuuribriossia
*
Taimencrudoa, pihlajanmarjavinegretteä, lehtiselleriä ja karamellisoitua porkkanaa sekä lipstikka-sinappimajoneesia
*
Miedosti savustettua hirvenfileetä, paahdettua maa-artisokkaa, tummaa timjamikastketta ja maa-artisokkapyreetä
*
Valkosuklaa-karpalokakkua, karpalosiirappia ja mustaherukkajäädykettä
*
Menu 68€/hlö maksetaan Chaîne des Rôtisseurs Jyväskylä ry:n tilille:
FI61 4600 2220 0495 81, viite: 2910 20161
Viinipaketti 48€/hlö ja mahdolliset muut juomiset maksetaan paikanpäällä
Menu on vähälaktoosinen ja saatavilla etukäteen pyydettäessä gluteenittomana. Kasvis- tai vegaaniversiota ei ole saatavilla.
Ilmoittaudu mukaan 22.10. mennessä tästä!
_______________________________________________
Lämpimästi tervetuloa nauttimaan loppusyksyn hämärtyvistä illoista, sekä ainutlaatuisista makuelämyksistä OMGD-tilaisuuteemme torstaina 12. marraskuuta 2026.
Illan aikana uppoudumme käsintehdyn suklaan ja niihin makupariksi valittujen joulujuomien viettelevään maailmaan.
Tutustumme paikallisen JyväsCHOCO:n artesaanisuklaisiin ja kuulemme tarinat niiden syntymän takaa, samalla kun kiedomme aistimme viiden tarkoin valitun joulujuoman harmoniaan.
SUKLAA JA JOULUJUOMAT – VIINI JA OLUT TASTING & ESITTELY
torstaina 12.11.2026 klo 18.30
Jalo Kitchen & Lounge, Jyväskylä
Tasting 5 joulujuomaa & JyväsCHOCO:n käsityösuklaat esittelyineen: Hinta 39,00 € / hlö
Ilmoittautuminen viimeistään 28.10. klo 23.00 mennessä
_______________________________
ALOITA ILTA JALOMMIN – RUOKAILU ENNEN TASTINGIÄ klo 17.00
Haluatko virittäytyä illan tunnelmaan hyvän ruoan äärellä? Jalossa on mahdollisuus nauttia sesongin mukainen illallinen ennen tastingiä.
Tämä ruokailu maksetaan paikan päällä.
MENU JALOMPI ALKUILTA
MAA-ARTISOKKAKEITTO
(L, pyydettäessä G)
Paahdettua maa-artisokkaa, valkosipulia ja maalaisleipää
KARITSAA
(L, G)
Parmesaani-valkosipuliperunoita, porkkanaa, sipulia ja punaviinikastiketta
tämä
LOHTA
(L, G)
Perunakakkua, porkkanaa, sipulia, hollandaise-kastiketta ja tilliöljyä
BAILEYS-JÄÄDYKE
(G, sis. alkoholia)
Suolakinuskia
VALITSE ALKU- JA PÄÄRUOKA TAI PÄÄ- JA JÄLKIRUOKA
KAKSI RUOKALAJIA 35,00 € tai KOLME RUOKALAJIA 40,00 €
Lisävalinta
Välijuusto (+ 6,00 €)
* * * * *
Chaîne de Rôtisseurs on kansainvälinen gastronominen järjestö, jonka toiminnan lähtö-kohtana on yhdistää alan harrastajat ja ammattilaiset. Jäsenyys tarjoaa elämyksiä muun muassa illallisten, workshoppien ja
tuottajavierailuiden muodossa. Samanhenkisessä seurassa nautitaan - toisinaan juhlavammin, toisinaan hyvinkin rennosti - hyvän ruoan, juoman ja palvelun parissa. Kilpiravintolat yli 70 maassa ovat tiiviisti mukana toiminnassa.
* * * * *
Arvoisa jäsen, jos yhteystietosi ovat muuttuneet tai sähköpostiosoitteesi ei ole tiedossa, hoidatko päivityksen heti kuntoon!
Tiedot osoitteella sihteeri@rotisseurs.fi