JYVÄSKYLÄ
Vuoden 2026 tapahtumia
Lokakuu 1.10. Valon kaupunki -tapahtuma. Ravintola ALBA
24.10. Kokkikilpailu-kapituli Rovaniemellä.
29.10. Ravintola Figaro METSÄSTÄ PÖYTÄÄN - POHJOISEN RIISTA. 4 ruokalajin illallinen
Marraskuu 12.11. Suklaa ja joulujuomat, OMGD
Joulukuu 12.12. Joululounas
Jyväskylän Voutikunnan järjestämissä tilaisuuksissa otamme valokuvia ja julkaisemme niitä verkkosivuilla tai sosiaalisessa mediassa. Mikäli et halua näkyä kuvissa, ilmoita siitä tilaisuuden alussa.
Toivotamme teidät sydämellisesti tervetulleiksi Alban Valoteemaiseen grillipidot-iltaan
torstaina 1. lokakuuta 2026 klo 18.00.
Jyväskylän loistava Valon kaupunki -tapahtuma juhlii tänä syksynä 20-vuotistaivaltaan. Tämän upean juhlan kunniaksi ja syksyn pimenevien iltojen iloksi Ravintola Alba kutsuu voutikuntamme jäsenet viettämään ainutlaatuista ja elämyksellistä iltaa suoraan Jyväsjärven rannalle.
Illan aikana pääsemme nauttimaan aidosta rôtisseurs-hengestä uudella tavalla. Alban keittiömestari Mari Moilanen asettuu yhdessä kokkitiiminsä kanssa Alban terassille grillaamaan syksyn parhaita makuja.
Grillimenu tarjoillaan Alban Clubi-kabinetissa.
Valoteemainen grillimenu
Alkumalja
Alkuruoat jaettavina annoksina grillistä:
Grillattua Burrata-juustoa, timjamikaramellisoitua viikunaa tai persimonia, grillattua Palokan Perinneleipureiden hapanjuurileipää (L)
Hiillostettua kurpitsaa, murennettua fetaa, granaattiomenan siemeniä, sitruuna-oliiviöljykastiketta (L, G)
Raikasta syysvihannessalaattia (M, G)
Pääruoat jaettavina annoksina grillistä:
Paperissa kypsennettyä kirjolohta ja tyrni-jogurttikastiketta (L, G)
Rosmariinilla ja Alban omalla mausteseoksella marinoitua, kokonaisena kypsennettyä ja viipaloitua naudan ulkofileetä sekä pikkelöityjä sieniä
Grillattuja pikkuperunoita, paahdettua voita ja valkosipulia (L, G)
Jälkiruoka grillistä:
Grillattua päärynää toscakuorrutteella ja täyteläistä mascarponevaahtoa (L, G)
Arvid Norqvistin reilun kaupan luomukahvia ja Teeleidin teetä
Illan pimetessä siirrymme terassille ihailemaan ja kokemaan Alban sillan ääni-valoteosta
Menu 49 € / henkilö, (sisältää alkumaljan)
Maksetaan Chaîne des Rôtisseurs Jyväskylä ry:n tilille: FI61 4600 2220 0495 81, viite: 1010 20264
Viinipaketti: 28 € / henkilö, maksetaan paikan päällä.
Pukeutuminen: Smart Casual ja käädyt.
(varaathan lämmintä mukaan terassille!)
Varmista paikkasi tulen, valon ja hyvän seuran äärellä!
Ilmoittautumiset viimeistään 24.9. mennessä: Ilmoittaudu tästä!
Tervetuloa!
* * * * *
* * * * *
* * * * *
Chaîne de Rôtisseurs on kansainvälinen gastronominen järjestö, jonka toiminnan lähtö-kohtana on yhdistää alan harrastajat ja ammattilaiset. Jäsenyys tarjoaa elämyksiä muun muassa illallisten, workshoppien ja
tuottajavierailuiden muodossa. Samanhenkisessä seurassa nautitaan - toisinaan juhlavammin, toisinaan hyvinkin rennosti - hyvän ruoan, juoman ja palvelun parissa. Kilpiravintolat yli 70 maassa ovat tiiviisti mukana toiminnassa.
* * * * *
Arvoisa jäsen, jos yhteystietosi ovat muuttuneet tai sähköpostiosoitteesi ei ole tiedossa, hoidatko päivityksen heti kuntoon!
Tiedot osoitteella sihteeri@rotisseurs.fi